Маникът на заквасена сметана в бавна готварска печка
Що се отнася до печенето с добавяне на млечни продукти, трябва да се научи едно просто правило: колкото по-тънки са млечните продукти, колкото искате да добавите, толкова по-плътна ще бъде консистенцията на готовото ястие. Изключение е популярната рецепта mannica. Можете да се уверите в това правило на практика, като подготвите манна на заквасена сметана в бавна готварска печка.
Manner рецепта за заквасена сметана в multivark
В тази рецепта ние решихме да използваме естествени аромати като цитрусовите и ванилиите и да наситим самата текстура с лешниковите резени.
съставки:
- масло - 175 г;
- гранулирана захар - 275 g;
- портокалов сок - 145 ml;
- портокали - 3 броя;
- брашно - 95 г;
- грис - 135 г;
- насадени лешници - 75 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- ванилия;
- яйца - 2 бр.;
- заквасена сметана - 260 гр
подготовка
Смесете половината захар с портокалов сок и жар. След това изпратете съдържанието на ванилия. Поставете сиропа върху огъня, чакайки да заври и разтваря кристалите.
Отделно, разбийте останалата гранулирана захар с меко масло и започнете да въвеждате постепенно яйцата. Добавете заквасена сметана след повторно смесване. Изсипете сместа от брашно, бакпулвер, парчета лешник и грис. Постепенно добавете сухите съставки към маслото-заквасена сметана и леко месене тестото, този път със шпатула.
Гответе маничка със заквасена сметана в бавна готварска печка в режим "Печене" за 50 минути. Потопете горещата мана веднага с ванилов-оранжев сироп и оставете да се охлади.
Как да готвя манна на заквасена сметана без брашно в бавна готварска печка?
съставки:
- яйца - 3 бр.;
- заквасена сметана - 165 г;
- захар - 75 g;
- растително масло - 230 ml;
- грис - 155 г;
- щипка ванилин;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- коричка от един лимон.
подготовка
Започнете с разбиването на яйцата заедно със захарта до бяло. Работете през сместа с миксер, постепенно изсипете растителното масло, след това добавете заквасена сметана. Допълнете основата на манихха с щипка ванилия и цитрусова кора. Свържете грис с бакпулвер, след това го излейте на заквасена сметана. Омесете тестото и го разпределете в млечна купа с множество готварски печки. Маник в бавна готварска печка на заквасена сметана без брашно се подготвя за "Печене" за един час. Завършената торта може да бъде напоена в проста захарен сироп или напускайте без импрегниране.