Скумрия в аерограма
Скумрия - малка риба не е скъпа, умерено мазна и много полезна, благодарение на цял набор от уникални киселини и голямо съдържание на витамин D. Затова в нашата диета тя трябва да се среща по-често веднъж или два пъти седмично. Можете да подготвите скумрия по различни начини: мариновайте, запържете в тиган или печете със зеленчуци във фурната. Но това е особено вкусно в aerogril. Уникалността на този кухненски модул е, че скумрията в него не само може да се пече, но и да дим. ох пушена скумрия , в aerogrill, вече написахме. Днес нека да поговорим за най-полезния и лесен начин да подготвим скумрията - нейното изпичане, във фолио и без.
Рецепта за скумрия, печена в aerogrill
съставки:
- скумрия - 1 бр.;
- сол, подправки за риба - на вкус.
подготовка
Ние почистваме скумрията, отрязваме главата, опашката и перките. Разтриваме трупа със сол и подправки. Оставете поне половин час, накиснете се с пикантни билки. След това сложете трупа върху долната решетка на аерогрила (не забравяйте да го смажете предварително, така че рибата ни да не се слее) и печете около половин час при температура не повече от 190 градуса. След това го превключете в друг цев и го кафте от тази страна. Както можете да видите, всичко е много просто, бързо и с минимални усилия от ваша страна!
Как да готвя скумрия в aerogrill във фолио?
съставки:
- скумрия - 1 бр.;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- лимон - 1 брой;
- маслини - 6 броя;
- лук зелен - 1 куп;
- зелена салата - 1 куп;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Първо подготвяме рибата. Размразяваме скумрията, отстраняваме главата, вътрешностите и перките. Прерязахме билото отстрани на корема и извадихме костите и ребрата. Клетката се измива, накисва и се втрива със сол и черен пипер. 
Отгоре и отвътре, изсипете лимонов сок. Фино нарязайте лука, нарязайте моркова на ивици и смесете тази смес с рибата. Ние го обвивам в двоен слой от фолио и се оставя за няколко часа мариновани. След това отворете фолиото, покрийте скумрията с майонеза и обвийте отново.
Печете скумрия в фолио половин час в aerogrill при температура от 200 градуса. Последните 5 минути разгънете фолиото и оставете рибата кафява. Готови скумрия внимателно поставете върху листата на зелена салата, украсена с клинове от лимон, маслини и пера лук. Гарнитурата е идеална за варен ориз или печени картофи.