Белоруска момиче - рецепта
Ако търсите ежедневна рецепта, или вече планирате да направите меню за "Шевролет", приемете рецептата "maczanka" в Беларус. Жената представлява смес от различни месни остатъци, от свинска материя до наденица, които са пържени и после задушени в обикновен сос на базата на брашно. Не рядко се допълва ястието с лук и гъби и се сервира с палачинки или палачинки. Ако решите да направите Machan основно ястие на масата, поставете картофите и разнообразните други любими зеленчуци.
Рецептата на белоруската жена
Маканка, както повечето ястия от беларуската кухня, няма абсолютно никаква връзка с менюто за хранене. Изобилието от месо и мазнини, съчетано с палачинки, няма да е от полза за талията ви, но много ще се появи на вашите вкусови пъпки.
съставки:
- свински ребра - 840 грама;
- лук - 90 г;
- брашно - 15 г;
- сушени гъби от порции - 10 g;
- свинска мас - 30 г;
- пушен колбас - 115 г;
- лаврови листа;
- земята кимион - 1 ч.л.
подготовка
Запържете свинските ребра на предварително загрятата мазнина, докато се изпече, а след това покрийте с вода, за да покриете, и сварете бульона от тях. Нарежете лука и ги спасете. Предварително нарязани гъби гъби добавете към лука. Добавете кимион и разтрошено лаврово масло, поръсете с цялото брашно и след това изсипете готовия бульон. Фрай пуши месото и ги сложи на другите съставки. Поставете ястието в саксията за 15 минути при 150 градуса. Сервирайте с палачинки или палачинки, поръсени с пукнатини.
Беларуска момиче със заквасена сметана - рецепта
Има отделен тип автентичен Machanok, произвеждан от млечни продукти. Като променяте количеството на последното, можете да направите готовото ястие повече или по-малко кисело.
съставки:
- естествени колбаси - 270 g;
- 3-4 свински ребра;
- свинска мас - 15 г;
- говеждо бульон - 670 ml;
- масло - 35 г;
- брашно - 10 g;
- заквасена сметана - 135 г
подготовка
Преди да приготвите машината на Беларус, намалете мазнината на малки парченца и ги натрочете на висока температура, така че да се образуват пукнатини. Изхвърлете самите пукнатини, а върху останалите мазнини, кафявите резени и нарязаните ребра. Когато месните компоненти се зачервят, напълнете ги с половин бульон и ги поставете в предварително загрята фурна за 210 минути в продължение на 20 минути.
На разтопеното масло се запържва брашното и се развежда пастата с остатъците от бульона, като се уверите, че няма остатъци. Добавете сметаната към гъстата маса и нагрейте соса. Изсипете приготвения сос над месото и сервирайте белоруската машина с палачинки или зеленчуци.