Черен пастет - 7 прости рецепти от несравнима домашна закуска

Има хора, които предпочитат да ядат само месо в чиста форма. Те пренебрегват всички странични продукти, напълно ги изключват от диетата си. Това е погрешно, защото те имат много компоненти, необходими на тялото. Черният дроб е един такъв продукт. При правилната подготовка ще получите много вкусни ястия. Как да готвя черен дроб пастет, сега ще разберете.

Пастет от черен дроб

Тази закуска е толкова добра, че се подготвя просто, компонентите са най-прости, които винаги могат да бъдат закупени без проблеми. Дори това ястие може да замени магазина колбаса при готвене сандвичи. След като прочетете рецептата, ще знаете как да готвите пастет.

съставки:

• черен дроб - 1 кг;
• крушка от голям размер - 1 бр.;
• моркови - 300 г;
• натурално масло - 160 г;
• сол.

подготовка

1. Pechenka и зеленчуци, нарязани на големи парчета, се разпространяват на тиган, излива се във вода и се задушава за около час под капака.
2. Приготвените елементи се смилат с месомелачка.
3. В тенджерата, разтопете маслото, разстилайте получената маса, сол на вкус и задушете в продължение на 5 минути, оформете го и го почистете в студено състояние, така че масата замръзна.

Пастет от говежден черен дроб

Говеждо страничен продукт - отличен източник на желязо, витамини и няма високо съдържание на калории. Пастет от говежди черен дроб, чиято рецепта е представена по - долу, често се използва в диетично хранене както възрастни, така и деца.

съставки:

• черен дроб от говеждо месо - 1 кг;
• моркови - 400 г;
• лук-ряпа - 300 г;
• свинска мас - 300 г;
• Кремообразно натурално масло - 100 гр.

подготовка

1. Мазнината се нарязва с плочи с дебелина до 1 см и се поставя на дъното на карфиола. След това поставете слой лук, нарязани пръстени. На върха поставете страничния продукт, нарязан на кубчета, моркови плочи.
2. Затворете капака с капак и го загрейте за около 4 часа.
3. След това получената чернодробна смес се охлажда, нарязва, подкислява се, осолява, слага се меко масло и се разбърква добре.

Пастет от свински черен дроб

Пастет от свински черен дроб в дома - вкусна, здравословна и здравословна храна. Свинските карантия съдържат желязо, йод, мед, калций, фосфор и витамини А, ПП, С, много витамини от група Б. От древността се смяташе, че яденето ще направи човек здрав и много заболявания ще бъдат заобиколени.

съставки:

• черен дроб - 1 кг;
• млечна крава;
• крушка - 1 брой;
• моркови - 150 г;
• коняк - 60 ml;
• масло - 100 g;
• подправки.

подготовка

1. За черния дроб не е горчив, излива се с краве мляко и се оставя за 3 часа.
2. Зеленчуците настъргват и малко минувач, след което същите резени се изпращат към страничния продукт.
3. Подсушете под капака в продължение на една четвърт час, изсипете подправки, сол, охладете и преминете през месомелачка, като използвате решетка с малки отвори.
4. Изсипете в смес от алкохол, сложете меко масло и решетка на черния дроб пастет добре.

Пастет от пилешки черен дроб - рецепта

Черният дроб на пилето във всякаква форма е вкусна, нежна, диетична храна. Произвежда отлични гарнитури, палачинки, ролки. Смята се, че този продукт има добър ефект върху храносмилателната и сърдечно-съдовата система. Пилешката паста, чиято рецепта е представена по-долу, е много деликатна.

съставки:

• моркови - 200 г;
• пилешки черен дроб - 500 g;
• лук - 150 г;
• растително масло - 40 ml;
• сол;
• смлян черен пипер.

подготовка

1. Лукът се почиства и раздробява с полускъпоценни камъни.
2. Обелените моркови се нарязват на кръгчета.
3. Прекарайте зеленчуците в продължение на 10 минути, разпространете черния дроб, изсипете във вода, поставете листата на лаврата, добавете сол и заври.
4. Под капака изгасвате за една четвърт час, охладете, добавете меко масло и писар, за да оставите хомогенна маса.

Пастет от гъши дроб

Гъският черен дроб не е нисък от полза за карантията на други птици и животни. Това е ценен продукт, богат на витамини и микроелементи. Той рядко се намира в продажба, отколкото всеки друг. Въпреки това, ако все още ви хвана, не забравяйте да готвите пастата от гъши дроб в домашни условия.

съставки:

• гъши дроб - 800 g;
• свински бекон - 400 г;
• моркови - 1 брой;
• краве мляко - 120 мл.

подготовка

1. Сало се нарязва на парчета и се пържи.
2. Смесете обеления лук, нарязайте морковите, ги сложете върху мазнината, разбъркайте и изпържете на слаб огън.
3. Черният дроб се обелва, измива се, се разпространява до останалите съставки и заедно се запържва за 10 минути.
4. Получената смес се охлажда, 2-3 пъти се раздробява чрез месомелачка с малки дупки, връща се в тенджерата, излива се мляко, сол, пипер на вкус и се приготвя на желаната плътност на черен паста.

Поставете от патешки черен дроб у дома

Домашната пастета може да бъде направена от черния дроб на всяко животно или домашни птици. Използвайки страничния продукт на патицата, можете да получите специално ястие с уникален вкус. За пикантност се прибавя коняк, а задушеното индийско орехче е идеално от подправките.

съставки:

• патешки черен дроб - 500 g;
• сметана 33% съдържание на мазнини - 60 ml;
• лук - 200 г;
• натурално масло - 100 г;
• коняк - 30 ml;
• подправки.

подготовка

1. Пречистена луковица с слама.
2. В тигана поставете лука и го предавайте на прозрачност.
3. Добавете патешки черен дроб и се запържете на средна температура, сол, изсипете подправки, изсипете ракия, сметана, доведете до възпаление и изключете печката.
4. Охладената маса се разбива в миксер. Добавете меко масло и победете отново пастата на черния дроб до гладка.

Турция пуйка пастет

Турция месо като цяло се счита за ценен диетичен продукт. Това важи за пълните й карантии. Пастетът от черен пуйка е ястие, което ще бъде оценено от възрастните и децата. Нежният му вкус няма да остави никой безразличен.

съставки:

• пресен черен черен дроб - 500 g;
• морков - 300 г;
• лук - 200 г;
• сметаново масло - 250 г;
• подправки.

подготовка

1. Обел лук фино нарязани, моркови, нарязани на малки парчета.
2. Страничният продукт е разделен на филийки. Напълнете със студена вода и поставете върху чиния. Пригответе половин час на средна температура.
3. Luchok преминава, смесва се с останалите съставки, се слива с потопен блендер, комбинира се с омекотено масло и се разбърква добре.
4. Домашната чернодробна пастета се поставя на студено, така че да се втвърдява.

• ← Кървави колбаси у дома
• Черен дроб у дома →