Ликьор на касис у дома
Ликьор - алкохолна напитка с богат аромат и вкусен вкус. Особено вкусно и ароматно, се получава от френско грозде. Можете сами да го направите сами: просто трябва да бъдете търпеливи и точните продукти.
Рецепта за ликьор от черна касис
съставки:
- черен касис - 990 g;
- захар - 990 g;
- водка - 730 ml;
- питейна вода - 990 ml;
- листа от касис - 5-7 бр.
подготовка
Ние внимателно избират плодовете, обработват ги от клоните, измиват и изсушават. Листата от касис се очертават в купа и се разтриват добри tolkushkoy. Трилитровата бутилка се измива предварително, изсушава, слагаме плодовете на дъното, листата и пълни с водка. Затворихме контейнера с капак и го сложихме на топло място. Ние настояваме за алкохол от касис в дома за около 6 седмици. След определено време, извадете дълбока тенджера, напълнете я с филтрирана вода, изсипете захарта и пуснете сместа. Разбърква се, довежда сиропа до кипене и се вари в продължение на 10 минути, след което се охлажда. Съдържанието на бутилката се филтрира през тензух в купа, добавете сладък сироп и разбъркайте напитката до равномерен цвят. Изсипете течността в стъклени бутилки и запушете капаците.
Ликьор от червено касис
съставки:
- водка - 755 ml;
- червено касис - 990 г;
- захар - 990 g;
- вода - 750 ml;
- листа от касис - 10-12 бр.
подготовка
Плодовете се обработват и оформят в чист съд за стъкло. Разкъсваме листата на няколко части, хвърляме ги в кутията и ги изливаме с водка. Ние покриваме контейнера с капак и настояваме 5 седмици на топло място. След това филтрирайте течността няколко пъти, за да се отървете от ястието от ягодоплодни.
Сега вземаме тигана, изсипваме водата, хвърляме захарта, поставяме ястията на средна температура и, като разбъркваме, довеждаме сиропа до кипене. Запалете го за 10 минути, след което го охладете. Комбинирайте двете течности, разбъркайте и изсипете бутилки за домашно алкохол.
Рецепта за ликьор от касис в бързаме
съставки:
- водка - 355 ml;
- варена вода - 990 ml;
- листа от малини , череши, касис - 10 броя;
- касис - 205 г;
- захар - 355 g;
- Лимон - щипка.
подготовка
Касис докосваме, изплакваме и хвърляме в тигана. Добавете приготвените листа, излейте варена вода, покрийте с капака и изтеглете сместа в продължение на 12 часа. След това филтрираме напитката, изхвърляме захарта и лимона. Сварете течността и след това я извадете от топлината и изстийте. Въвеждаме водка, смесваме и премахваме ликьор от касис, приготвен бързо вкъщи в хладилника само за 2 часа.
Рецепта за алкохол от касис в дома
съставки:
- филтрирана с вода - 2 1;
- захар - 950 g;
- червено касис - 990 гр.
подготовка
В дълбока тенджера оформят изпечените касис и се изсипва на плодове 500 грама захар. След това изсипете филтрираната вода и внимателно медете всички съставки с миксер в състояние на пюре. Покрийте ястията с марля и оставете да ферментират за една седмица. Всеки ден разбърквайте масата и през последните 4 дни налейте малко повече захар. Готовата напитка се изсипва в бутилка, затворена с капак и в нея се вкарва дупка, вкарвайки специална тръба, благодарение на която плодовете на плодовете постепенно се утаяват на дъното. След 3 дни, изсипете останалата захар, внимателно разклатете напитката и настоявайте още 3 седмици. Готовият ликьор се филтрира, излива се и се поставя в хладилника.
Как да направите ликьор от касис и грозде?
съставки:
- градинско червено грозде - 5,5 кг;
- водка - 990 ml;
- захар - 505 g;
- червено касис - 2,5-3 кг.
подготовка
Гроздето и гроздето се сортират, измиват и отделно преминават през сокоизстисквачка. Полученият гроздов сок се нагрява в тенджера до 35 градуса, залива се захар и се разбърква. След като разтворите всички кристали, добавете сок от касис, затворете капака и сместа изпратете на тъмно място за 10 дни, за да ферментирате и разбърквате всеки ден. След това филтрирайте течността, изсипете водка и налейте ликана от касис в бутилки.