Cointreau ликьор
Cointreau ликьор е ясна силна алкохолна напитка с плодов флорален аромат и цитрусов аромат. Произвежда се на основата на естествено бренди и се ароматизира с екстракт от коричка от сладки и горчиви портокали. Родът на алкохола "Cointreau" е Франция. В зависимост от силата си, напитката винаги е бутилирана в различни бутилки, но най-скъпият и популярен тип има сила от 40% и се продава в тъмнокафяви бутилки. Въпреки високото си алкохолно съдържание, Cointreau има изискан мек вкус с фин билков нюанс и силен аромат от пресни портокали. Този официален оранжев ликьор е част от много коктейли. Това обаче е много скъпо. Но ние ще се опитаме днес с вас, за да приготвяме Cointreaux у дома.
Рецепта на Cointreau
съставки:
- оранжев - 4 бр.;
- водка - 700 ml;
- канела - 1 пръчка.
За сироп:
- гранулирана захар - 380 g;
- варена вода - 450 мл.
подготовка
Така че, за подготовката на портокалов ликьор "Cointreau" първо готвя захарен сироп. За това изсипваме варена вода в тенджера и я задушаваме при висока температура. След това намаляваме газа и много бавно добавяме захар, като постоянно се разбъркваме. Пригответе я, докато сиропът започне да се сгъстява. След това вземете портокалите, ги изплакнете обилно с топла вода, ги избършете с остър нож и внимателно отрежете кожата от тях с тънък слой, така че бялото фолио да не падне върху нарязаната кора. Нарежете кората на тънки ивици и ги добавете заедно с канела в готовия захарен сироп. Нарежете портокалите наполовина, внимателно стиснете сока директно в тенджерата със сиропа.
На самия край, изсипете водка и разбъркайте. С помощта на фуния изсипваме сместа върху чисти бутилки и плътно затягаме капачките. Поставете течността на топло тъмно място за 3 дни. След като изтече времето, подготвяме филтъра предварително. За това дъното на фунията е покрито с памучна вата. Смесваме сместа през филтъра два пъти и отново запушваме напитката, поставяйки я още една седмица на топло място. Това е всичко, сега можете да се насладите на домашния си ликьор или да направите вкусен коктейл от Лимборбер Лимонада.
Cointro Коктейл
съставки:
- кубчета лед - 1 супена лъжица.
- уиски - 50 ml;
- сладка и кисела смес за коктейли - 50 ml;
- Cointreau портокалов ликьор - 50 ml;
- лимон или вар - за декорация;
- лимонена газирана вода - 100 мл.
подготовка
Така че, вземете висока чаша, пълнете го напълно с кубчета лед и внимателно изсипете уискито, после сладко-киселата смес, оранжевия ликьор и охладената искряща вода. Всички грижливо разбърквайте със слама и сервирайте! Можете да украсите горната част с парче лимон или вар. Е, и готови сме коктейл с ликьор ,
Коктейл "Червени мехурчета"
съставки:
- Cointreau - 40 ml;
- гроздов сок - 50 ml;
- тоник;
- лед.
подготовка
Поставете кубчета лед в висока чаша, изсипете гроздов сок и ликьор. Смесете и внимателно добавете тоник.
Коктейл "Бял космополит"
съставки:
- водка - 30 ml;
- Cointreau течност 15 ml;
- мартини - 100 ml;
- лимонов сок - 15 мл.
подготовка
Всички съставки се изсипват в шейкър, грижливо се разклащат и се изсипва в охладен мартини. Коктейл "Космополитан" готов за ядене!
Коктейл "Cointropolitan"
съставки:
- Ликьор Cointreau - 50 ml;
- сок от червена боровинка - 30 ml;
- мартини - 100 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- лимонова кора или консервирани череши - за декорация.
подготовка
Изсипете всички съставки в шейкър, плътно затворете и разклатете добре. Изсипете в охладени мартини, украсете стъклото със спирала от лимонова кора или консервирани череши.