Ако реколтата от къпини ви позволява да направите реколта, отличен вариант - боровинка , втрит със захар, и рецептата може да се промени, включително и фантазия.
Кухня за използване и вкус Ако има голяма ферма дълбоко замразяване (или хладилник с огромен фризер), замразени лимони, изтрити със захар - рецепта за вас.
съставки:
- изброени плодове без клонки и боклук - 2 кг;
- захарен пясък - 2 кг.
подготовка
- Тъй като плодовете не се готвят, за да се отстранят всички бактерии, ние първо измиваме черната боровинка в студена вода, след което изсипваме вода, нагрята до 80 градуса.
- Бери трябва да изсъхне (по-добре е да постави тънък слой върху хартиени кърпи).
- Най-лесният начин да боровинки, пюре с захар, се приготвя в миксер. Поставете части от плодове и захар и puriuruem. Не бийте прекалено дълго, за да не получите мускус от зрънце. Няколко минути е достатъчно.
- Сега вземаме малки пластмасови кутии с плътно прилепнали капаци и ги запълваме с пюре до средата. Поставете във фризера и изчакайте зимата.
- Всеки харесва боровинките, разтрива се със захар и рецептата за хладилника ви позволява да направите най-полезните детайли, но не и най-удобните пластмасови кутии. Вместо това можете да използвате плътни пластмасови торби.
- Слагаме един пакет в друг, във всеки от който се изсипваме около 500 мл пюре от ягодопло, много здраво вратовръзка и слагаме чантите, които лежат във фризера. В тази форма боровинките, избърсвани със захар за зимата, се съхраняват до шест месеца.
Ако няма фризер Диверсифициране на вкусовете - боровинки с боровинки, пюре от захар, много по-вкусно.
съставки:
- изброени плодове от боровинки и боровинки без боклук - 1 кг;
- бяла захар, рафиниран пясък - 3 кг.
подготовка
- Измиваме плодовете, докато водата бъде напълно чиста, нека се източат и ги превърнат в каша с дървена каша.
- Затопляме се при ниска температура, на порции от 500 грама, добавяйки захар. Ние непрекъснато се безпокоим, така че захарта не гори.
- Когато сместа се кипи, отстранете пяната и я изключете. Пюрените плодове ще се охладят достатъчно бързо, след което е необходимо отново да се затопли сместа до кипене.
- Когато пяната се отстрани, изключете отново и оставете картофите да се охладят.
- По това време трябва да подготвите буркани: използвайте сода за печене, ги измиваме добре, отстраняваме мръсотия и мазнини, изплакваме под течаща вода и стерилизираме над вряща вода, на пара.
- За трети път загрейте картофите, поставете ги в буркани и ги навийте.
- Ако няма боровинка, според същата рецепта, боровинките се приготвят, избърсват със захар и портокал, рецептата е различна само защото обелени портокали се обелват през месомелачка или се смилат в миксер. След това готвим по същия начин. Е, пропорциите на плодовете и плодовете могат да бъдат всякакви - зависи от вкуса.