Леща със зеленчуци
Леща - продуктът е уникален. Според хранителните си свойства той може да замести хляба или дори месото. В допълнение, като го включите в диетата си, можете да укрепите имунната система, работата на сърдечно-съдовата и нервната система. Колко вкусно да готвя леща със зеленчуци, сега ще разберем.
Леща със зеленчуци - рецепта
съставки:
- червена леща - 200 г;
- остър черен пипер - 1 бр.;
- сладък пипер - 2 бр.;
- домати - 3 бр.;
- салата лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- колантро - пакет;
- зехтин - 30 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Леща, поставете го в тенджера, изсипете вряла вода и гответе за около 5 минути при умерен огън. Накълцайте лука и се запържете в зехтина, докато стане прозрачно. Пипер, нарязани на кубчета, моркови три на ренде или нарязани със сламки, предаваме чесън през преса. Добавете зеленчуците към лука и ги задушете в продължение на около 5 мин. След това добавете домати, нарязани на кубчета и гответе за още 5 мин. След това разстилайте лещата и разбъркайте, добавете сол и пипер на вкус. Cilantro фино нарязани и също изпратени на тигана на зеленчуци. Смесете добре и гответе още 2 минути.
Леща, задушена със зеленчуци, може да се сервира като отделна чиния и може да се използва като странична чиния.
Леща със зеленчуци в многообразна форма
съставки:
- червена леща - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- растително масло - 1 чаена лъжичка;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Изсипете растително масло в купата на мулти-кукер и изсипете нарязания лук. В режим "Печене" подгответе 5 минути. След това добавете моркови, чушки и домати, нарязани на малки кубчета, в същия режим, пригответе още 10 минути. Разстиламе измитите леща и изсипваме 2 много чаши вода. Ние готвим в режим "Елда" за 40 минути. 5 минути преди края на готвенето, внимателно разбъркайте всичко и добавете сол и подправки на вкус.
Леща със зеленчуци и гъби
Ястията от леща със зеленчуци от едната страна са питателни, но от друга страна те лесно се абсорбират от тялото. Това е отлична възможност за постна маса, когато тялото се нуждае от витамини и хранителни вещества.съставки:
- леща - 1 супена лъжица;
- шампанско - 300 г;
- сладък пипер (голям) - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сос tkemali - 80 г;
- Провансалните билки - 2 чаени лъжички;
- зелени - 1 куп;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лещите се измиват и се прехвърлят в тиган. Напълнете го с 3 чаши вода и го загрейте. След това намалете огъня, добавете сол и гответе за 20 минути, като премахнете получената пяна. Лещите трябва да станат меки, но в същото време да запазят формата си. Ако има излишна вода, тя се източва. Гъбите се нарязват на парчета и се запържват в растително масло. Нарежете морковите на ленти, фино нарязани лук и се запържва в масло, докато мекото, добавете към зеленчуците темели сос , разпространение на гъби и леща, сол, черен пипер на вкус, добавяне на провансалски билки и зеленчуци, разбъркайте внимателно всичко. Сладък пипер нарязани на половина, отстранете ядрото, поставете вътре леща с гъби и зеленчуци, и служи на масата. Бон апетит!