Лице каша - рецепта

Линото, богато на протеин, по никакъв начин не е по-лошо от роднините си от семейството на бобовите растения. Това е само от това, което боб, грах и царевица на нашите маси могат да се видят по-често от тази ориенталска култура? Често подценяването на този боб е свързано с простата невъзможност за готвене и е много лесно да се направи това, основното е да се разберат сортовете и рецепти. Например, не толкова отдавна говорихме за това как да се направи леща салата различни сортове, както и как да готвите леща с гъби ,

Как да готвя каша от леща, ще научите от тази статия.

Как да готвя леща каша?

За разлика от другите боб, лещата не се нуждае от предварително накисване, което значително намалява времето за готвене и улеснява живота на всички любители на тази култура. Преди готвене изсушете сухите зърна достатъчно добре, за да се отървете от боклука, след което се потопете в вече вряла вода, изчакайте втората кипяща течност и намалете топлината до минимум. Солена леща по време на готвене не си заслужава, в противен случай тя ще стане твърда и негодни за консумация, просто сол вече приготвената каша и зърната перфектно попиват вкуса.

Готварската каша от лещата може да отнеме различно време в зависимост от разнообразието на културата: червеното египетско леща е достатъчно да вари в продължение на 10-15 минути, а френското или кафявото ще изисква 25-30 минути за готвене. Не забравяйте да смесвате и вкусната каша, за да определите степента на готовност.

Червено ленено къриче - Рецепта

съставки:

червена леща - 200 г;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 брой;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
къри - 1 ½ ч. л.
канела от земята - ½ ч.л.
стафиди - ½ сто;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват в растително масло, докато лукът е прозрачен. След това, изсипете в тигана предварително измити леща, къри, пипер, накиснати стафиди и излейте цялата вода в размер на 1,5 чаши вода на 1 чаша леща. Купи каша, като се разбърква непрекъснато, на слаб огън за 10-15 минути или до мека. Сол готово ястие и служи.

Червена леща каша

съставки:

леща - 1 супена лъжица;
вода - 2 супени лъжици;
лук - 1 бр.;
чесън - 4 карамфил;
джинджифил - 1 парче (около 2 см);
домати - 2 бр.;
Семена от кимион - ½ ч. Лъжици;
семена от горчица - ½ ч.л.
червен пипер - ½ ч.л.
растително масло - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Преди да готвите овесена каша от леща, изсипете зърното с вода и оставете за 30 минути.

След изтичане на водата. Налейте 2 чаши вода в тенджера, добавете нарязан на кубчета лук, чесънчета, доматени кубчета и предварително напоена леща. Покрийте тигана с капак и намалете топлината, оставяйки лещите подготвени до мека за около 30 минути.

Докато овесена каша се готви, нека направим пикантен дресинг: в малка купа, разбъркайте кимион и горчица семена, изсипете червен пипер в отделен контейнер. Изсипете една супена лъжица масло в горещия тиган, веднага щом започне да се зацапва, веднага изсипете зърното в тигана и покрийте тигана с капак, след няколко секунди, изсипете червения пипер. Сместа за подправяне на подправките трябва да бъде на огъня за не повече от 30 секунди, след което може да се излее върху вече приготвената леща. Ястието е готово! Сервирайте го в малки купички, украсени със зеленина.

Каша зелена леща

съставки:

леща - 450 г;
зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
моркови - 1 брой;
лук - 1 бр.;
стрък от целина - 1 брой;
чили - 2 бр .;
вода или бульон - 5 бр.
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
магданоз - 1 куп;

лимон - 1 бр.

подготовка

Зарчета моркови, лук и целина на кубчета и се запържва в зехтин до мека (5-10 минути). Изсипете предварително измитите леща на СРЮ, изсипете гореща вода или бульон и добавете ½ лимонов сок. Готвене на каша от леща ще отнеме около 20-25 минути. Гледайте количеството течност в тигана и я излейте, ако е необходимо.

Готовите леща трябва да бъдат осолени и леко охладени, след това добавете малко заквасена сметана, нарязан магданоз и сервирайте. Бон апетит!