Листа целина - вкусни пикантни зеленчуци, които могат да се използват за декорация на ястия, както и като полезна добавка към почти всяка ежедневна храна. И въпреки че напоследък това растение набира все по-голяма популярност сред потребителите, малко хора знаят със сигурност какво е полезно за листата. целина , Въпреки че за диетолозите хранителната му стойност е ясна.
Целина може да бъде от различни видове: корен, стъбло, листо. Но само последният сорт може да запази всички ползи след топлинна обработка. Полезно свойство на листа от целина е нейното "отрицателно калорично съдържание". Това означава, че за преработката на фибри и други вещества, намиращи се в тези листа, тялото изразходва повече калории, отколкото получава.
По въпроса, какво все още е полезно листо от целина за тялото, лекарите, диетолозите отговарят по следния начин: това е просто склад от различни биологично активни вещества. Включително като аспарагин, тирозин, каротин, почти пълен набор от други от витамините , различни микро- и макро елементи. Благодарение на това, което насърчава предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания, възстановяването на нервната система след стрес, оптимизирането на метаболизма, както и често се използва като безопасен афродизиак.
Вредната листни целина може да бъде за бременни жени, хора с болести на пикочната система и стомашно-чревния тракт, заболявания на щитовидната жлеза.
Сред полезните свойства на листата целина е способността му бързо да намалява кръвното налягане, поради наличието на калций и магнезий в състава му. За да постигнете траен ефект, се препоръчва да ядете подправки всеки ден, но умерено. Възможно е прясно, възможно е в състава на леки зеленчукови супи и ястия.