Мързеливи зелеви рула с ориз и мляно месо - рецепта
Ако обичате зелеви ролки , но няма време да се забъркате със зелените листа, да използвате нашите рецепти и да готвите мързеливите зелеви рула с ориз и кайма. Това ястие, въпреки простотата и баналността, не е по-вкусна от традиционните зелеви рула и затова със сигурност ще ви хареса.
Как да се готви мързелив зеле рула с мляно месо, ориз и зеле?
съставки:
- бяло зеле - 350 г;
- мляно месо (свинско и говеждо) - 550 г;
- брашно от ориз - 100 g;
- лук - 150 г;
- моркови - 75 г;
- яйце - 1 бр.;
- доматено пюре - 45 g;
- вода - 500 ml;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- лаврови листа - 2 бр.;
- 3-5 бадеми сладки пиперки;
- всякакви подправки, от които да избирате - за вкус;
- рафинирано растително масло;
- заквасена сметана.
подготовка
Започвайки приготвянето на мързеливите зелеви ролки, първо сварете оризовото зърно в състояние "al dente" и докато се вари, пригответе останалите компоненти. Много ситно котлет или решетка зеле, нарязани на кубчета предварително обелени лук, мелене, ако е необходимо месо за пълнене, а също и чисти и пропуснете моркови през ренде.
Смесваме мляно месо с охладен ориз, зеле и половината от лука, добавете яйцето, нарязания черен пипер и, ако желаете, подправките, разбъркайте и оформете продълговатите, лениви зелеви ролки, възможно най-близо до традиционните зелеви рула. За да изпържите мързеливите зелеви рула в горещо масло от двете страни и ги прехвърлете в омаслената тавичка или в дълбок тиган.
Пъзнете останалата част от лука с морковите до мека, след което добавете доматената паста, разтворена в чаша гореща вода, и оставете да се изпари малко. След това изсипете останалата вода, пригответе соса на вкус, като добавите сол, земята и бахар и подправки, хвърлете дафина, заври две минути и го излейте на зелените ролки. Те трябва да бъдат поне наполовина покрити със сос.
Поставете формуляра с мързеливи зелеви рула във фурната, предварително загрята до 190 градуса и печете в продължение на двадесет минути.
Проста рецепта за мързеливите зелеви ролки с нарязано пиле и ориз
съставки:
- бяло зеле - 450 г;
- филе от пилешки гърди - 350 г;
- брашно от ориз - 250 г;
- лук - 100 г;
- моркови - 100 г;
- пресни домати - 250 г;
- сладък пипер - 120 г;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 1-2 дафинови листа;
- всякакви подправки, от които да избирате - за вкус;
- рафинирано растително масло;
- пресни зеленчуци от магданоз и копър.
подготовка
Както и в предходната рецепта, ние първо кипваме оризови зърна, които ние измиваме добре предварително и пристъпваме към подготовката на останалите компоненти, докато сме готови наполовина. Разбийте зелето, нарязайте предварително измитото пилешко филе по какъвто и да е удобен начин, почистете и забършете лука и се разтривайте през голям ренде от предварително почистени моркови. Изпечените камбали се отърват от стъбла и семена 
кутии и се смилат колкото е възможно по-малък, а варени домати с вряща вода, обелени от кожите, смилат на ренде или се разделят в блендер.
Приготвеният лук и моркови се задушават в рафинирано растително масло в продължение на седем минути, след което се прибавя пилешко филе и се запържва със зеленчуци. Сега оставете зелето, домати и чушки, разбъркайте и оставете ги под капака за няколко минути. Когато зелето е наситено, изсипете ориза, добавете ястието на вкус със сол, черен пипер и подправки и оставете да къкри, докато зелето и ориза не са готови. Накрая добавете пресни билки и разбъркайте.