Агнешко котлети - рецепта
Котлето на агнетата е сочно и много вкусно месо, което изглежда страхотно на масата. Ресторантът вкус и сервиране ще осигури достъпни и лесни за употреба рецепти, сред които всеки фен на кръста може да намери вариант на вашия вкус.
Агнешко на кости - рецепта с розмарин и зеленчуци
съставки:
- картофи - 500 г;
- агнешко котлет - 2 кг;
- зехтин - 2 ч.л.
- розмарин - 2 клона;
- гъби - 6 броя;
- домати - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- аспержи - куп;
- кленов сироп - 1/4 супена лъжица.
подготовка
Фурната се нагрява до 180 ° С. Измитите и изсушени картофи се поставят върху лист за печене. Корейку (2 цели парчета) се мазни с масло, поръсва се със сол и се разтрива с розмарин. Поставете месото върху картофите и го поставете във фурната за 20 минути. След като изтече времето, добавете гъбите, аспержите, доматите и чесъна директно в тавата за печене. Продължаваме да печем още 5-10 минути, докато месото не е готово.
Агнешките се покриват с фолио и се оставят за 10 минути, а зеленчуците се напояват с кленов сироп и готвят още 10 минути.
Агнешко нарязан "Паприкаш" във фурната - рецепта
Задушени за дълго време месо, буквално се топи в устата. Агнешкото "Паприкаш" не е изключение. Раздора на аромати на готовата ястие може да превърне главата дори и в най-опитния ядец.
съставки:
- масло - 30 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- агнешко нарязано - 6 броя;
- лук - 2 бр.;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- червен пипер - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- дафинови листа - 2 бр.;
- сладък пипер - 2 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматите в собствен сок - 400 g;
- говеждо бульон - 375 ml;
- червено вино - 1 елемент;
- оцет от червено вино - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
- картофи - 2 броя;
- магданоз - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Пещта се загрява до 170 ° С. Половината масло се топи и го разбъркайте с една супена лъжица зехтин. Свийте агнешко месо до златиста кора от двете страни. На останалата маслинова лука за около 10 минути добавете кимион, червен пипер, чесън и лаврови листа.
Сложете корика в бреза, изсипете смесица от бульон, вино, домати и доматено пюре, сложете сладки пиперки и пригответе течността за кипене на печката. След това преместваме фрезата в пещта за час и половина. След като времето свърши, добавете картофите и гответе още половин час. Сервираме ястието, поръсвайки с магданоз.
Ако искате да приготвите агнешко копър за тази рецепта в мулти-маркер, използвайте режима "охлаждане" за 2 часа.
Агнешко котлет на грил - рецепта
Чрез специална вкусна агнешка филе на скара. Бързото печене позволява месото да остане сочно и нежно, малко розово вътрешно. Пикантното месо идеално приготвя свежи сметана с кориандър.
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- земята кимион - 1 чаена лъжичка;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 карамфил;
- кръста - 12 броя;
- Гръцко кисело мляко - 1 елемент;
- кориандър пресен - 1 куп;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка 
Смесете зехтин, смлян кимион, смлян кориандър и чесън, след което разтрийте масата с хаван. С получената ароматна смес разтриваме парченца овнешко агнешко и допълнително се сервират със сол и черен пипер. Оставете месото, напоено с вкус и аромат, в хладилника за поне половин час. След като изтече времето, загрейте фурната и запържете месото върху нея за 2-3 минути от двете страни, ако сте фен на степента на готовност "средно". Оставяме овнешкото готова за почивка, а междувременно подготвяме просто натопи от гръцко кисело мляко (сметана), пресен кориандър, сол и черен пипер. Бон апетит!