кюфтенце

Келтите са популярно ястие от полската кухня, подобно на кнедли: малки топчета от месо, риба или зеленчуци. Кененай масата е много по-мек и по-великолепен, за разлика от котлето. Често се използва за приготвяне на ястия за храни и бебешки храни. Нека да разгледаме как да готвите кнедли у дома.

Картофени кнедли със сирене

съставки:

картофи - 10 бр.;
бяло сирене - 150 г;
масло - 30 г;
breadcrumbs - 2 супени лъжици. лъжици;
пшенично брашно - 2 супени лъжици;
пилешки яйца - 1 бр.;
сол - щипка.

подготовка

За да приготвите кнедли, вземете картофите, измийте ги, поставете ги в тенджера с вода и ги заври в униформа, докато бъдат готови. След това го охладете, почистете и каша в картофено пюре или се смила с миксер. Добавете яйцето, сол на вкус и добавете пшенично брашно. Омесете добре тестото. Бринза се смила и оставя настрана.

Ние отрязваме малки парченца от картофената маса и образуваме плоски торти. В центъра се слага малко нарязано сирене и се превръща в топка. Сварете кнедли в осолена вода в продължение на 5 минути, докато те се изплуват на повърхността. Скачете галетата леко с масло и излейте готовите кнедли с тях. Сервира се като отделно ястие с пресни зеленчуци и билки.

Джибри от говеждо месо

съставки:

говеждо пулп - 800 г;
пшеничен хляб - 100 г;
мляко - 2 т;
яйчен белтък - 2 бр.;
масло - 4 супени лъжици. лъжици;
сол - на вкус.

подготовка

Рецептата за готвене месо кнедли е доста проста и достъпна за всички. Първо минаваме през месомелачката на говеждото пюре. След това добавете предварително нанесения в мляко хляб и го разбъркайте. Отново обръщайте всичко заедно чрез месомелачка и избършете през сито.

Потопете получената маса внимателно и постепенно въведете белтъците, налейте мляко и сол на вкус. Намазваме малките форми с масло, разпръскваме маслото и парата за 15 минути.

При сервиране на кнедли, изсипете топено масло и украсете със зеленина.

Рецепта за черен джинджифил

съставки:

телешки черен дроб - 500 g;
лук - 1 бр.;
сол, черен пипер - на вкус;
яйце - 2 бр.;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
растително масло.

подготовка

Как да готвя кнедли? Черният дроб се измива старателно, почиства се от филма, завърта се заедно с лук през месомелачка. След това добавете яйца, сол и черен пипер на вкус. Всички смесете и поръсете постепенно малко брашно. Поставете кнедли в тиган със супена лъжица и се запържете от двете страни. След това внимателно преместете палачинките на хартиена кърпа, за да абсорбирате излишната мазнина.

Ако сте за здравословна диета, просто една супена лъжица хвърли kneli във вряща вода и се готви за 5 минути, докато те плават на повърхността.

Можете също така да добавите малко морков и консервирана царевица, за да се накълцате. Тези продукти ще дадат на ястието пикантен и изискан вкус, а също и леко да убие миризмата на черния дроб.

Кокалчетата на Турция

съставки:

пуйка - 500 г;

сметана - 100 ml;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Измиваме напълно филето от пуйка, отлепваме я и го прекарваме през месомелачката няколко пъти. След това добавете няколко лъжици гъста сметана и смилайте кората през сито. Сега добавете сол на вкус и разбъркайте добре. Поставете останалия крем и пуснете лъжицата във вряща вода с лъжица. Гответе ги за няколко минути, докато те се изплуват на повърхността. Можете да служите на кейнели като придружаващо ястие за всякакви ястия, или можете да готвите вкусна супа с тях!