Препоръчваме домашно приготвени рецепти за невероятно вкусно канеле Жулиен. Като добавим пиле и пикантни билки и подправки към чинията, получаваме още по-хармоничен и богат вкус и божествен аромат. Ястието може да се приготви както върху печката в тиган, така и след това да се изпече във фурната и да се използва бавна готварска печка.
съставки:
подготовка
Ако жълъдките, използвани за правене на julienne, са малки и млади, тогава не е нужно да ги вариш предварително. По-старите и по-старите екземпляри се държат най-добре в леко осолена кипяща вода, докато се налеят до дъното. Не забравяйте предварително да се измиете и да отрежете големи индивиди на няколко части или да ги накълцате на филийки с желания размер.
В допълнение към гъби, трябва също да подготви правилно филе на пиле. Необходимо е да изплакнете и нарязвате на малки резени. Настържете както и най-финия обелен лук, смилате твърдото сирене през ренде и временно го поставете в плоска чиния.
Сложете лука в тенджерата с нагретия зехтин, оставете го да изпържи известно време и добавете към пилето. Съхранявайте компонентите на тигана при умерено нагряване за седем или осем минути, след което разстиламе подготвените кечове в саксията и изпържим, докато изпари цялата влага. Добавете масата със сол, черен прясно смлян пипер, изсушен майоран и провансалната билкова смес и разбъркайте. На този етап смеси сметана, заквасена сметана, брашно в купа, разбърква се и се налива в тигана с пиле и канелета. Нека съдържанието на десет минути с периодично разбъркване. Поставете лешника, приготвен в тенджера, върху паничките от пашкули или в консервите, раздробявайте храната на върха със сирене и поставете под грила за около три минути или докато сиренето се стопи и леко се омазне.
съставки:
подготовка
Чорели преди пърженето Джулиен трябва първо да кипне, докато не се настани до дъното. Не забравяйте първо гъбите, подредете ги и ги изплакнете обилно. Пилешкото месо (целулоза), ако е необходимо, се отделя от костите, нарязва се на малки резени и се смила и обелени лук.
В мултикаст ние разтваряме селското масло, приспособяваме устройството към функцията "Печене" или "Пържене" и разпространяваме маслото в него. След като парчетата станат полупрозрачни, добавете пилето и запържете за още десет минути. Сега изсипете варени канели, оставете съставките в същия режим за още десет минути, след това добавете брашното, смесено със заквасена сметана, подправете ястието със сол, черен пипер, индийско орехче и провансалски билки и разбъркайте. След пет минути безумие разбиваме сиренето Julien и го оставяме в бавната печка под капака за още двадесет минути.