Жълта царевица - най-вкусните рецепти за домашно приготвяне
Жълтата царевица е лидер сред такива сладки препарати за съдържанието на ценни витамини и хранителни вещества. В допълнение, наличието в плодовете на достатъчно количество пектин ще позволи да се получи Желаната текстура на лечението, дори без използването на подходящи добавки.
Как да направите желирана царевица?
Подгответе най-вкусното желе от цариградско грозде ще ви помогне с изпитана и доказана рецепта и правилния съвет.
- За приготвяне на деликатеси изберете зрели или леко незрели плодове, изплакнете ги, облечете стъблата и опашките.
- Натрошените или натрошени цариградско грозде се допълват с малко количество вода или захарен сироп и се загряват до омекване, като се опитва да не позволи на заготовката да кипне с насилие.
- По желание марината, изцедена с вода, се разтрива през сито, като по този начин се елиминират замърсяванията на семената и кора, съдържащи се в плодовете.
- Подправената с цариградско грозде мащерка се раздробява на тих огън, докато се сгъсти или 5-10 минути, след това се опакова в стерилизирани буркани и се обвива навътре за бавно охлаждане и самостерилизация.
- Природният пектин се унищожава по време на дълготрайното готвене или може да не е достатъчен, за да се получи желаната гъстота на бонбони. След това сгъстяване на цариградско грозде може да се разрежда с воден желатин.
Как да готвя царевичен гел за зимата?
За зимата се приготвя просто зимно грозде, без да се налага много усилия, без да се изисква специално време или усилия от домакинята. Основното е да изберете висококачествени плодове, да ги приготвите правилно и, като ги смесите с вода и захар, да ги затоплите до омекотяване и да получите гъста маса на зърната. В процеса на отопление и готвене, съдържанието на съда трябва да се трие с току-що.
съставки:
- цариградско грозде - 1 кг;
- пречистена вода - 0,5 чаши;
- гранулирана захар - 1 кг.
подготовка
- Царевицата излива вода и се загрява с умерена топлина, докато омекне.
- Олибрирайте маслото, добавете захар и загрейте заготовката за 3-5 минути.
- Поставете желето от цариградско грозде в стерилни контейнери, корк.
Железопътно желе за зимата през месомелачката
Кук вкусно желе от цариградско грозде за зимата успешно, като изпълните следната рецепта. В този случай, подготвени, измити и набраздени от опашките на плодовете са извити в месомелачка, което ви позволява първоначално да получите по-плътна и еднакво текстура на деликатес. Ако е необходимо, натрошената маса на зрънце може леко да се затопли и да се смила през сито, като се получава най-деликатния десерт без добавяне на семена и частици от кората.
съставки:
- цариградско грозде - 1 кг;
- гранулирана захар - 0,5-1 кг.
подготовка
- Правилно приготвените плодове се смилат с месомелачка, по желание се пресяват през сито и получената основа се смесва със захар.
- Поставете детайла на печката, загрята до кипене и запазена за печката за минута.
- След охлаждане поставете полученото желе от натрошени цариградско грозде в стерилни буркани, покрийте с капаци и съхранявайте на студено.
Жълта царевица с портокал за зимата
Сладки заготовки от плодове или плодови смеси винаги учудват с богатството на вкус и оригиналност. Деликатесът, декориран според препоръките по-долу, не е изключение. Ароматно желе от цариградско грозде може да изненада с великолепни характеристики дори тези, които са безразлични към този вид десерти.
съставки:
- цариградско грозде - 1 кг;
- портокали - 2 бр.;
- гранулирана захар - 1,2 кг.
подготовка
- Пригответе цариградско грозде чрез изплакване на плодовете и пилинг.
- Портокалите се съхраняват в кипяща вода за няколко минути, след което се нарязват на парчета и се отстраняват от камъните.
- Обърнете цариградско грозде и цитрусови плодове през месомелачка или разбъркайте в миксер и след това смесете със захар.
- ври старателно оранжево желе и цариградско грозде 10 минути, изсипани в стерилизирани буркани, запечатани, обвити.
Жълто грозде с желатин за зимата
Желязото от цариградско грозде с желатин може да се приготви както при цели плодове и да се извърши малко по-различен начин, смилане на плодовете по удобен начин и по желание и преминаване през сито за идеално еднородна структура на сладкиши. Времето за термична обработка на получената смачкана основа може да бъде намалено до 10 минути.
съставки:
- цариградско грозде - 1 кг;
- желатин - 100 g;
- вода - 1 чаша;
- гранулирана захар - 500 г или на вкус.
подготовка
- Захарта се разтваря във вода, сиропът се нагрява до кипене и подготвената зрънце е поставена в нея.
- Сварете съдържанието на контейнера в продължение на 20 минути, оставя се да се охлади.
- Напоена с желатин се добавя към заготовката, загрята до кипене, деликатесът се опакова в сухи и стерилни съдове, запечатани и обвити.
Ябълково грозде и червено касис
Приятният и хармоничен вкус на заготовката може да бъде получен чрез добавяне на плодове с червен френско грозде. Често те готвят толкова червено царевично жълто, което в идеалния случай ще бъде комбинирано с добавянето не само на вкус, но и на цвят. Бери компоненти могат да бъдат просто смачкани по удобен начин или, ако желаете, се отървете от семената, като минавате през сито.
съставки:
- цариградско грозде - 0,5 кг;
- червено касис - 0,5 кг;
- захар - 1-1,2 кг.
подготовка
- Подгответе плодовете, отървете се от стъблата и опашките, смачкайте.
- Добавете захар към зърната маса, загрейте, разбърквайте, докато кипене, заври 2 минути.
- Разточете женското грозде и цариградско грозде върху сухи, стерилни буркани, херметично ги хванете и ги навийте, докато се охладят напълно.
Жълто грозде с мента за зимата
Следната рецепта за женско цариградско грозде е по-подходяща за зелени сортове плодове. Деликатес се приготвя с добавяне на пресни листа от мента, които ще му придадат нов оригинален вкус и невероятен аромат. По желание, съставът на сладостта може да бъде допълнен с плодовете на киви, смилат ги заедно с цариградско грозде до състояние на пюре.
съставки:
- Зелено цариградско грозде - 700 г;
- киви - 1-2 броя;
- ментови клончета - 2 бр.;
- захар - 0.5-0.7 кг.
подготовка
- Приготвените цариградско грозде и белени плодове са извити в месомелачка, нарязани в саксия заедно със захар и листа от мента.
- варя зелено желе от цариградско грозде 40 минути, след това опаковани в стерилни контейнери, запечатани и загрявани.
Жертва от грозде за зимата без готвене
Ако искате да запазите максималното количество витамини и ценни свойства на плодовете, използвайте следната рецепта и подгответе желето от цариградско грозде без да готвите. Количеството захар в такова месо трябва да бъде най-малко един и половина пъти по-малко от частта от ягодовата маса - тогава деликатесът не се разраства и ще остане в оригиналната си свежа форма за дълго време.
съставки:
- цариградско грозде - 1 кг;
- гранулирана захар - 1,5-2 кг.
подготовка
- Гарсон, измити, отървете от опашки и внимателно изсушени.
- Завъртете масата на зърната през месомелачка, смесена със захар.
- Опаковано желе от цариградско грозде без готвене върху сухи и стерилни контейнери, покрива се с найлонови капаци и се съхранява в хладилника.
Сок от желе цариградско грозде за зимата
Най-нежната, може би сред тези празнини ще се окаже гроздово желе през сокоизстисквачка. Можете да използвате различни сортове плодове, кипене деликатес след добавяне на захар на желаната дебелина, което се проверява, охлаждане малко подсладеност в студена вода. Желето ще стане по-ароматно, ако добавите ванилия или мента към сока.
съставки:
- цариградско грозде - 1,5 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Царевица, измити и преминали през сокоизстисквачка.
- Оставете получения сок да заври, след 5 минути добавете захар.
- Загрейте желето до желаната дебелина, изсипете в сухи и стерилни съдове, запечатани, запечатани, увити до пълно охлаждане.
Жертвата от гардероб в бавна готварска печка
Готвенето на желирана царевица може да се извърши с помощта на мулти-кукер. Устройството осигурява висококачествено отопление на зърната, благодарение на което пектинът бързо се активира и деликатесите се получават възможно най-желеобразно в структурата. Ако се желае, масата на зрънце може да бъде смазана с миксер преди запечатване в буркани.
съставки:
- цариградско грозде - 700 г;
- гранулирана захар - 0.5-0.7 кг.
подготовка
- Приготвените ягоди от грейпфрут се поставят в купата на устройството, покрити със захар и оставени да "загасят" в продължение на 1.5 часа.
- След 20 минути работа, отворете капака и смажете малко плодовете.
- Вареното желирано мляко се прехвърля по избор в друг контейнер и се пултира с миксер или веднага се пакетира в стерилни и сухи съдове, запечатано, увито до пълно охлаждане.