Замърсяване без захар
Захарното сладко е чудесна възможност за всички хора, които стриктно следят собствената си фигура и контролират консумацията на сладкиши. Интересен факт е, че такъв деликатес беше подготвен в Русия през 19 век. Нека да разгледаме как прави сладко без захар.
Рецепта за сладко от сладолед без захар
съставки:
- фруктоза - 650 g;
- пресни ягоди - 1 кг;
- варена вода - 2 супени лъжици.
подготовка
Сортираме ягодите, разкъсваме стъблата, измиваме ги с вода, хвърляме ги в гевгир и ги изсушаваме. Сега нека готвим сиропа. За да направите това, изсипете фруктозата в тенджера, излейте вода, сложете я на огъня и я заврийте. Предварително приготвени плодове са изложени в тенджера, кипене и се вари в слаб огън за около 5-7 минути. Извадете запечатаното конфитюр от печката, оставете го малко хладно и изсипете в сухи буркани, покривайки горната част с капаци. Стерилизирайте ги в голяма тенджера с вряща вода, след това ги навийте и ги поставете на хладно място. Ако желаете, можете да добавите малко количество ванилова захар, ванилия или парче лимон и ментови листа за лечение.
Без захар рецепта за конфитюр от ябълки
съставки:
- ябълки - 400 г;
- праскови - 400 гр
подготовка
Плодовете се измиват добре и се сушат на хартиена кърпа. Извадете прасковите от прасковите, почистете ябълките и спрете правилно ядките. След това разбъркайте всичко на малки парченца, след това с миксер в картофено пюре и налейте масата в тенджера. Сварете плодовата смес на слаб огън за 20 минути, като бъркате. След това го охладете напълно и го пригответе за втори път за около половин час. След това изсипете конфитюра в купа и сервирайте чай.
Бежово конфитюр без захар
съставки:
- боровинки - 1 кг;
- желиращо вещество "Желфикс" - 15 гр.
подготовка
Боровинките се сортират, изцяло ми, изгорени с вряла вода и веднага изхвърлени в гевгир. След това сменете плодовете в тенджерата и гответе на малък огън, докато сокът се появи. Ако желаете, можете да ги накълцате или да ги раздробите с миксер. Отстранете готовото конфитюр от топлината, добавете желатина, разбъркайте и навийте в малки стерилни буркани.
Без захар
съставки:
- слива - 1 кг;
- кайсии - 1 кг;
- варена вода - 150 ml;
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
Плодът се измива и внимателно отстранява костите. След това слагаме кайсиите и сливи в тенджера, изсипваме във вода, довеждаме до възпаление и намаляваме огъня до минимално ниво. Гответе всичко за около половин час, докато плодовете омекнат и се извадят от топлината. Изчакаме масата да се охлади напълно и да се излее в купа. Използвайки миксер, превръщайте варените плодове в гладка каша, след което ги излейте обратно в тенджера, изсипете лимонена киселина, разбърквайте, варийте, намалете топлината и гответе за около 2 часа. Охладете готовото конфитюр от сливи без захар, поставете ги в буркани, навийте ги и ги оставяйте на хладно място.
Безалкохолни напитки
съставки:
- круши - 400 г;
- праскови - 400 гр
подготовка
Плодовете се измиват и се избърсват с кърпа. Извадете прасковите от прасковите, почистете крушите и внимателно отрежете ядките. След това ги настържете на малки парченца, превръщайте ги в пюре с миксер и изсипете масата в топлоустойчива купа. Включете таймера за около 20 минути в микровълновата фурна и го пригответе на максимална мощност. Периодично отваряйте вратата и разбъркайте масата. След това го охладете напълно и го варете втори път за половин час при мощност от 60-80%. След готовност изсипваме конфитюра върху чиния и сервираме чай. Това е всичко, сладко без захар в бавната готварска печка е готова.