Рецепта за конфитюри от червена боровинка
Червената боровинка има не само много полезни свойства, но и отличен вкус. Това зрънце е богато на витамин C, B, PP и много други. Той съдържа голям брой микроелементи, включително магнезий, калций, бор, йод. Освен факта, че е направен от сок, десерти и добавен към пай, боровинките могат да се приготвят невероятно сладко. И как да направите това, ние ще разгледаме тази статия с вас.
Мързел с ябълки
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- боровинки - 1 супена лъжица;
- варена вода - 1 супена лъжица.
- орехи - 1 супена лъжица.
За сироп:
- гранулирана захар - 2,5 кг;
- вода - 0.5 ст.
подготовка
Сега ще ви кажем как да направите конфитюр от червени боровинки. Внимателно измийте ябълките, кори и семена, след което ги нарязайте на малки парченца. Черните боровинки са моя, суха и подредена. След това поставете плодовете в саксията и изсипете преварена вода. Затворете капака и гответе докато са меки, след което внимателно ги смилайте през сито. Изсипете захарта в емайлиран тиган, излейте половин чаша вода и сипете за варене. След това изсипете боровинки, ядки и ябълки. Залейте сладко за около час в слаб огън. Вместо захарен сироп можете да използвате мед. Изсипваме завършеното конфитюр от червени боровинки върху кутиите и го преобръщаме за зимата.
Кайма и конфитюр от червени боровинки
съставки:
- боровинки - 1 кг;
- лингвон-500 г;
- червени ябълки - 300 гр
- За сироп:
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- вода - 2 супени лъжици.
подготовка
Първо готвя сладкият сироп. За да направите това, излейте вода в тенджера, изсипете захар и гответе на слаб огън, докато дебели. Клюква и боровинки се измиват, изсъхват и подреждат, разкъсват опашките. Бланширайте плодовете за 5 минути, след това ги преместете на горещ сироп и гответе, разбърквайте, на средна температура. Измийте ябълките, обелете, свалете семена и нарязани на малки парченца. Ние ги бледнеем за 10 минути. В самия край, когато конфитюрът е готов, поставяме ябълките в него и го разбъркваме внимателно с дървена лъжица. Ако желаете, можете да добавите лимонова кора, канела или ванилия. изливам конфитюр на ябълки и боровинки на пастьоризирани буркани и затворете.
Червена боровинка с оранжево
съставки:
- боровинки - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- портокали - 1 кг.
подготовка
Черните боровинки са добре измити и внимателно подредени. Моите портокали, нарязани на парчета и без да се отлепват от кората, прескочете месомелачка заедно с боровинки. Добавете захар, разбъркайте добре. Оставете го за един ден, като се разбърквате от време на време. След това публикуваме конфитюр с портокали и боровинки в чисти буркани, навийте капачките и поставете в хладилника.
Конфитюр "Пет минути"
съставки:
- боровинки - 1 кг;
- вода - 600 ml;
- гранулирана захар - 1,5 кг.
подготовка
Червени боровинки, които подреждаме, отстранете листата и клонките. Измийте плодовете и леко изсушете. След това подгответе сиропа: излейте вода в тигана и го подплакнете. Изсипете захарта и я разтваряйте, загрявайте всичко. В друг саксиен съд се вари вода и хвърлете плодовете, ги вари в продължение на 5 минути, след което ги прехвърлете в тигана със сиропа. След това покрийте съдовете с марля и оставете на хладно място за 12 часа. След стареене, отново поставете конфитюра на тих огън, пригответе за варене и гответе, като отстраните пяната за 5 минути. Изсипваме готовото сладко 
към банките, навиваме капачките, обръщаме ги нагоре, обвиваме ги с одеяло, охлаждаме ги и ги отстраняваме за съхранение.
Червено вино в бавен готварски печка
съставки:
- боровинки - 500 г;
- захар - 500 гр
подготовка
Черните боровинки се измиват добре и се изсипват в купа с мултиетник. От горе напълваме плодовете с захар и настройваме програмата "Quenching" и времето е 1 час. В средата на готвенето, разбъркайте добре конфитюра и гответе по-нататък.