Physalis е сладко яйце, донесено от Америка. Обикновено го използваме като декорация за десерти и коктейли. Знаете ли, че physalis може да бъде приготвен невероятно вкусно сладко? Нека да разберем как да го направим заедно.
Physalis Jam с оранжево
съставки:
- зеленчуци Physalis - 950 g;
- гранулирана захар - 950;
- оранжево - 1 бр.;
- Канела - на вкус.
подготовка
- Physalis се измива, преработва, поставя се в тиган и се запълва със захар. Оставете да варя за около ден, така че зърната избира сок.
- След това поставете конфитюра на средна температура и го загрейте. Периодично смесете масата и отстранете получената пяна.
- Изплакваме портокала, изсушаваме го и го нарязваме на малки кубчета с жар. Смесете цитрусовите филийки с охладеното конфитюр и хвърлете канелата, ако желаете. Размесете добре всичко и оставете за един ден.
- След това отново да доведете конфитюра до кипене, охладете и разлейте лечението в стерилизирани буркани. Плътно завъртете капачките и премахнете завършеното конфитюр в мазето за съхранение.
Зеленчукови физически джем
съставки:
- Physalis - 900 g;
- захар - 1 кг;
- лимон - 130 г;
- оранжево - 220 g;
- прясно джинджифил - парче;
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
- Преди да започнете да правите конфитюри, Physalis се почиства и изплаква обилно. След това пробиваме всеки плод с клечка за зъби на няколко места и го натопим в сироп от гореща захар.
- Портокалите и лимонът се затоплят с вряла вода, изсушете и нарязайте цитрусовите филийки на парчета, като отстраните костите. Сега се смилат в миксер заедно със зрението, като добавите парче обелен корен от джинджифил.
- Поставете цитрусовата маса на Physalis и го сваряйте заедно за 5-7 минути. След това покрийте съдовете с капак и напълно охладете съдържанието. Повторете процеса на отопление и охлаждане няколко пъти, за да получите желаната консистенция на конфитюра.
- Ние ще се опаковат в стерилни буркани, ние ще корк и ние ще съхранява след охлаждане на всяко хладно място.
Physalis и Lemon Jam
съставки:
- Strawberry Physalis - 540 g;
- захар - 455 g;
- лимон - 1 бр.;
- вода - 75 ml;
- Канела - 0,5 пръчки.
подготовка
- Physalis се измива, обработва и пробива всяка зрънце с клечка за зъби.
- За да приготвите сиропа, изсипете вода в тигана, добавете захарта и го затоплете, разбъркайте докато кристалите се разтворят напълно. Сега добавете канела и нарязан лимон. Сварете всичко заедно за около 10 минути, след това излейте готовия Physalis.
- Сварете лакомство за 20 минути и изключете огъня. Извадете внимателно канела, покрийте съдовете с капак и оставете конфитюра, докато не се охлади напълно. Ще повторим този процес няколко пъти, след което ще съберем горещ деликатес в стерилни буркани, корк и ще го съхраняваме след съхранение.
Рецепта за Physalis Jam с ябълки
съставки:
- захар - 3 кг;
- Physalis узрели - 2 кг;
- зелена ябълка - 1 кг;
- лимонена киселина - 0,5 ч. Л.
подготовка
- Физилис се почиства от сухи листа, изплаква се и се накисва с вряла вода.
- Ябълките също се измиват, нарязват на филийки и отстраняват ядрото.
- Нарежете всички плодове на малки парченца и ги сгънете в купа.
- Напълнете съдържанието със захар, разбъркайте с дървена лъжица и оставете няколко часа да се влива, докато се извлече голямо количество сок.
- След това се вари в лек огън, като се разбърква до красив златист цвят.
- Проверете готовността за конфитюр, както следва: пуснете я върху чиния, не се разстилайте - готов.
- В края на краищата ще хвърлим щипка лимонена киселина и ще прелистим стерилизирани буркани. Свийте капачките, ги обвийте и поставете конфитюра Physalis за съхранение на хладно и тъмно място - изба или складово помещение.