Feijoa конфитюр
Feijoa е вид разтегнати, ниски вечнозелени храсти или дървета от рода Akkaiz от семейство Myrta, които произвеждат вкусни и годни за консумация плодове.
За пръв път през 19-ти век растенията feijoa се виждат от европейците в естественото им местообитание - планинските райони на южна Бразилия, Северна Аржентина, Колумбия и Уругвай.
Сега feijoa расте и се отглежда в много страни и региони от Северното и Южното полукълбо в подножието на подтропичните зони, включително в Южна Русия.
Плодовете Feijoa са сочни, месести, по-скоро тъмнозелени плодове с характерен уникален аромат и вкус, напомнящи на киви, ананас и ягода.
Плодовете Feijoa са богати на натурални захари, органични киселини и йод, както и на витамини и микроелементи.
Плодовете Feijoa се ядат прясно и се събират по различни начини, включително варени конфитюри и конфитюр, търкат със захар или консервирани в мед без топлинна обработка. Редовното включване на feijoa в нашата диета под всякаква форма ще добави разнообразие в нашето меню.
Как да направите сладко от фейоа?
съставки:
- плодове - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода 100 ml.
подготовка
Нарежете плодовете на фейоята, поставете я в тенджера, изсипете във вода и добавете захар. При умерена топлина, като се разбърква непрекъснато с дървена шпатула, доведе до кипене, намали топлината и се вари около 5 минути. Пяна, разбира се, премахваме. Оставете да се охлади и повторете цикъла 1-2 пъти. Разлейте стерилизираните буркани, ги навийте или поставете върху пластмасови капаци.
Друга рецепта е за предпочитане и по-опростена: "сурово" сладко от феджиоа без готвене - ползите от такива заготовки са много по-големи.
Feijoa конфитюр без готвене
съставки:
- feijoa - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- орехи или лешници от ядки - 200 г (по избор).
подготовка
Плодовете на Feijoa се изплакват със студена вода, след това се измиват с вряла вода, изсушават се със салфетка 
(с нож, с помощта на миксер, комбайн или месомелачка). Сега смесете тази маса със захар и добавете ядките на ядките (те също са по-добре да се смилат). Поставяне на конфитюр в буркани. От горе ние заспиваме със захар и поставяме пластмасови капаци. По принцип можете да се разхождате. Да се съхранява при температура над нулата, но за предпочитане на хладно място.
Feijoa, събрани първи или втори начин (виж по-горе), разнообразява менюто ви. Може да се сервира с чай или използвани за приготвяне на сладкиши, различни десерти и сладкарски изделия.