Голямо сладко от ягоди за зимата - рецепти за вкусна и здравословна реколта

Горски ягоди сладко за зимата - рецепти, благодарение на които можете да подготвите много полезно запазване. Вярно е, че такива подготовки под силата на само усърдни готвачи: диви плодове са миниатюрни и трудно да се чисти. Тези малки неудобства се компенсират от отличен вкус, апетитен външен вид и висок състав на витамини.

Как да готвя сладко от горски ягоди?

Jam jam за зимата е не само вкусно, ароматно, но и просто в подготовката за подготовка. За подготовката си, плодовете се измиват, почистват, покриват със захар и се оставят за 6 часа, за да извлекат сока. След това готвя деликатес според рецептата. Трябва да се помни, че колкото по-малки са плодовете, толкова по-полезни ще бъде конфитюрът.

1. Вкусно сладко горско ягоди се получава, ако вземете плодове от същия размер от реколтата. Те крадат равномерно и ще изглеждат грандиозно, когато сервират.
2. В случай на тежко замърсяване, плодовете трябва да бъдат добре измити, за да се постигне това, те се поставят в шлауха и се измиват, разклаща се под студен поток от вода, за да не се каша.
3. Количеството захар по време на готвене се приспособява към вкуса, но пропорциите се считат за оптимални, когато се вземат 1.2-1.5 кг за 1 кг плодове.
4. За да запазите конфитюра от захар, малко преди края на готвенето добавете лимонена киселина. Като правило поставете 1 чаена лъжичка за всеки килограм захар.

Горски ягодов сладкиш с цели плодове

Вкусно сладко от ягоди с цели плодове е мечтата на всяка домакиня. Възможно е да се въплъщават такива желания чрез повторно готвене и продължително вливане на "полуготовия продукт" на зрънце. Само тази рецепта гарантира вкусна препарат "Бери на зърна", който може да бъде получен от много търпеливи и усърдни готвачи.

съставки:

• горска ягоди - 3 кг;
• захар - 2 кг.

подготовка

1. Изплакнете ягодите и ги обелете.
2. Изсипете половината захар и оставете настрана за 6 часа.
3. След време го сложете върху печката и оставете ястията да кипнат.
4. Налейте 400 грама захар и гответе за 7 минути.
5. Извадете от печката за 10 часа.
6. Повторете процеса, като използвате последните 350 грама захар.
7. След 10 часа охлаждане, вари 5 минути и се изсипва в кутии.

Голямо сладко от ягоди с опашки

Замърсяването на горски ягоди със сепали е отличителна реколта. Зелените листа дават подправки и вкус на конфитюра и значително опростяват готвенето, като спасяват гостоприемниците от болезнено почистване. Процесът не е сложен: чистите плодове се изсипват със захар с лимонена киселина, вливат се и се вари два пъти с дневен интервал.

съставки:

• ягоди - 900 г;
• захар - 900 g;
• лимонена киселина;
• вода - 50 ml.

подготовка

1. Изплакнете плодовете, отстранете излишната влага.
2. Добавете захар и лимонена киселина, разредени в 50 ml вода.
3. Отделете плодовете за през нощта.
4. Запалете ягоди за 5 минути и оставете настрана за един ден.
5. След това отново се вари и се налива в стерилни буркани.

Горски ягодов сладко "Pyatiminutka" за зимата

Пютинута сладко от ягоди има специален вкус и ароматен вкус. Всичко това благодарение на краткотрайното готвене за пет минути, което позволява на плодовете да запазят естествения аромат, отличната структура, максималните витамини и хранителни вещества, което е основното изискване за създаване на зимни заготовки.

съставки:

• дървена ягода - 800 г;
• захар - 300 g;
• вода - 40 ml.

подготовка

1. В белени плодове добавете 40 ml вода, захар и разбъркайте.
2. Поставете контейнера върху печката.
3. "Пет минути" конфитюр от горски ягоди за зимата - рецепта, в която плодовете се варят в продължение на 5 минути и се изсипват в стерилни буркани.

Плътно сладко от ягоди за зимата

Плътно сладко от ягоди печене любовници ще оценят. Това сладко не се разпространява, запазва формата си и е отлично бут пълнеж и пайове. Желаната текстура се постига благодарение на двучасовото кипене на сиропа и плодовете. В резултат на това се оказва класическият висококачествен детайл с висок срок на годност.

съставки:

• горска ягода - 2 кг;
• захар - 1,5 кг;
• лимонови клинове - 2 бр.

подготовка

1. Изсипете белени плодове със захар и оставете за 3 часа.
2. Сварете 10 минути и свалете яйцата от сиропа.
3. Върнете сиропа в печката и гответе за един час.
4. Добавете плодове, лимонови резени и гответе за още един час.
5. Отстранете пяната и изсипете бреговете.

Задушава ягодоплодни ягоди през месомелачката

Увитият конфитюр от ягоди е един от най-здравите и полезни видове заготовки. Това конфитюр е направено само заради запазването на витамините. Тъй като конфитюрът се затопля за кратко, но не кипи, количеството захар трябва да се удвои - това ще помогне за запазването на по-дълго време.

съставки:

• горска ягоди - 900 г;
• захар - 2 кг.

подготовка

1. Обърнете белените плодове чрез месомелачка заедно със захарта.
2. Поставете масата върху печката, затоплете бавно, не заври.
3. Изсипете банките и се преобърнете.
4. Простото сладко от ягоди може да се съхранява само в хладилника.

Горчиво ягоди в сироп

Вкусно сладко горско ягоди за зимата може да се получи без топлинна обработка. Един от тези методи, базиран на повтарящата се инфузия на ягоди в сироп, е представен в тази рецепта. Характеристика - в кипене сироп, но не и плодове. Подготвеното по този начин конфитюр запазва богат цвят и необичаен аромат за дълго време

съставки:

• горска ягода - 2 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 120 ml.

подготовка

1. От захар и сироп за варене на вода.
2. Добавете белени плодове към него и извадете от топлина.
3. Охладете, махнете плодовете.
4. Сварете сиропа и поставете в него плодовете.
5. Процедурата се повтаря два пъти, след това подредете задръстването по бреговете и се преобърнете.

Голямо сладко от ягоди с желатин

В продължение на няколко сезона в редица, рецептата за горски ягоди сладко с желатин е поел водеща роля. И всичко, защото желатинът ви позволява да готвите дебел заготовка с минимално количество захар, което е финансово полезно и много полезно. Освен това конфитюрът запазва формата си перфектно и често се използва като декор за печене.

съставки:

• горска ягоди - 5 кг;
• захар - 3 кг;
• желатин - 20 g;
• вода - 80 ml.

подготовка

1. Изсипете белени плодове със захар и оставете за 6 часа.
2. След това се вари 15 минути и се охлажда.
3. Накиснете желатин във вода.
4. Веднага след като набъбне, прехвърлете в контейнер с конфитюр и заври за 10 минути.

Голямо сладко от ягоди без ядене

Пюреното сладко от ягоди, събрано по "суров" начин без готвене, е полезен и прост метод за консервиране, при който само трябва да разтривате плодове със захар и да разпръснете масата в стерилни буркани. За по-добро съхранение, заготовката може да се потопи в продължение на няколко минути във вряща вода, охлажда се и се натрошава със захарни остатъци.

съставки:

• горска ягода - 1 кг;
• захар - 2 кг.

подготовка

1. Паунд ягоди с 1 кг захар.
2. Разстилайте се на брега и спускайте в кипяща вода за няколко минути.
3. Поставете в хладилника за един ден.
4. Голямо сладко от ягоди за зимата - рецепти, при които методът на съхранение е важен, защото плодовете се изсипват с останалата захар и се поставят на студено.

Задушаване на горска ягоди в бавна готварска печка

Заетите граждани, в присъствието на няколко килограма плодове, захар и половин час, могат да използват рецептата за сладко от ягоди в бавна готварска печка. В този случай готвенето се извършва по обичайния начин, с изключение на това, че модерното устройство елиминира безкраен надзор и често разбъркване, като приготвя продукта равномерно в продължение на 30 минути в режим "охлаждане".

съставки:

• дървена ягода - 400 г;
• захар - 400 g;
• вода - 80 ml.

подготовка

1. Поставете обелените плодове в купа, добавете вода и захар.
2. Задайте режима на охлаждане до 30 минути.
3. Изсипете предварително приготвеното конфитюр в стерилни буркани.

• ← Чай Роуз Jam без готвене
• Lemon Jam →