Индуктивна мултививка

При разглеждането на темата на днешния преглед един неволно мисли, че дори преди няколко десетилетия дори и обикновен параход не е бил на разположение във всяка кухня. След това параходите се сменят, придобивайки няколко нива и режими, а след това се появяват първите мулти-марки, които опростяват живота на домакините. Техническият прогрес обаче не стои на място, а тук, вместо да готвите в познато ястие, можете да използвате бавна готварска печка с индукционно нагряване за тази цел. Всъщност, сходни процеси с тези, които се срещат в мулти-кукер от този тип, могат да бъдат наблюдавани в микровълнови фурни. Нека да научим какво е индукционната мулти-кучка.

Принцип на действие

Основата на отоплението на храната в това устройство е сложна верига от трансформации на един вид енергия в друга, но за да бъде кратка, това е така. Индукционното нагряване на храната в мулти-кукер се дължи на факта, че магнитното поле, генерирано в устройството, задвижва електрони, които се съдържат в самия мултикухин и в продуктите. В резултат на този процес мулти-куклите с индукционен тип отопление създават висока температура. Трябва да се отбележи, че тези устройства консумират по-малко енергия, защото за разлика от обичайното Multivarki или двоен котел , индукцията отоплява както съдовете, така и продуктите, които са в нея едновременно. След като се запознаем с принципа на устройството, нека разберем дали той има специални предимства или недостатъци.

Струва си да започнем с това, което индукционната мултикулър не може да направи. Магнитното излъчване всъщност може да затопли храната до температура от 100 градуса, но не би трябвало да се надявате на хрупкавост. Сега нека говорим за факта, че със сигурност ще забравите как да използвате обикновена печка у дома, ако закупите мултикулър с индукционен нагревателен елемент. Кой се нуждае от разбъркване с саксии, ако целият процес на готвене в това устройство се свежда до едно натискане на бутона? Ако моделът, който сте купили, е индукционна мултипарк с керамично покритие, можете да изпечете продуктите в нея, като излеете малко масло. Както можете да разберете, индукционната multicooker е печка, готварска печка, печка, машина за хляб, като цяло "всичко в едно"!

Изборът на мулти-кукер

Преди да закупите това чудо на кухнята, трябва да знаете какви качества трябва да имат най-добрите индукционни мултикухими. Така че, четем и помним.

Няма смисъл да вземете устройството с купа с малък капацитет. Винаги можете да готвите, без да напълните голяма купа и ако гостите се спуснат, два пъти повече продукти няма да влязат в малката бавна готварска печка! Оптималният размер на купата е 4-5 литра.
Не бъдете уязвими, по-добре е да изберете бавна готварска печка с възможност за програмиране (създаване на собствени програми за готвене) и готови режими (готвене, пържене, консумиране, готвене и др.).
Функцията за размразяване е много полезна (подобна на тази в микровълновата фурна).
Задължителна опция за всеки модерен параход се готви под налягане. Ускорява времето за готвене с една трета и прави ястията по-нежни.
Силата на устройството трябва да е голяма и толкова по-добре! Голямото захранване е ускоряване на всички процеси и, следователно, намаляване на работното време. В резултат на това малко повече разходи за електроенергия (10-15%) и 50% спестяване на време. Тук изборът е ваш.
Препоръчително е да изберете модел с висококачествен тиган. За предпочитане е покритието да е керамично, за разлика от Teflon, то е безопасно.

Къщата се нуждае от бавна готварска печка? Определено е необходимо! Това спестява време за готвене и по-късно намалява участието на главния готвач до минимум. Покупката струва, но не получавате евтини потребителски стоки, ще бъдете разочаровани!