Зеленият и черен чай се създават от някои листа, но тяхната разлика е, че зеленото има минимална обработка - това изисква кратка ферментация (няколко дни), но черен чай, преди да стигне до нашата маса, минава дълъг път, траещ няколко месеца преди как може да бъде опакован и изпратен за износ.
Като се има предвид това, изглежда, че отговорът на въпроса дали зеленият чай е полезен е недвусмислен, но това не е съвсем вярно: чайът има сложен ефект върху тялото и разбира се, видът на неговата обработка играе важна роля: за някои хора зеленият чай може да бъде спасение от много проблеми в тялото, но за други е абсолютно противопоказно.
Ефектът на зеления чай върху тялото е неоспорим, но за да се определи кого е вредно и за кого е полезно, трябва да видите какви конкретни свойства има.
Свойства на зеления чай:
Така че, полезните свойства на зеления чай са очевидни, но има някои противопоказания: например, съдържанието на йод показва, че не е желателно хората с повишена функция на щитовидната жлеза да приемат тази напитка.
Също така е съмнително нейното действие при гастрит: активните вещества могат да раздразнят лигавиците. Когато дуоденалната язва не може да пие силен зелен чай, тъй като може да причини болка и запек.
Тези, които имат бъбречно заболяване трябва да пият тази напитка с повишено внимание, тъй като ускоряват метаболизма и имат слаб диуретичен ефект.
Хората с тежки нарушения на нервната и сърдечно-съдовата система, по-добре е да се ограничи приема на този чай, защото съдържа кофеин, който в големи количества води до безсъние и раздразнителност.
Днес можете да намерите много видове зелен чай, е трудно да се спре изборът на едно нещо: всички производители хвалят своите продукти на опаковката. Интересуваме се и от най-полезния чай - китайски зелен чай с жасмин. Той е висококачествен и съдържа най-голямо количество катехини и кофеин, поради комбинацията му с жасмин.
Друг еднакво полезен зелен чай се нарича оолонг чай - неговите полезни свойства не се ограничават до веществата, съдържащи се в зеления чай, тъй като в китайската класификация то е между червено и зелено. Нейната особеност е в преработката: чайният лист не се подлага на пълна ферментация (само ръбовете и повърхностния слой се обработват), поради което вътре в листата се запазва структурата му.
Чаят Oolong съдържа голямо количество кофеин и танин, витамини С, В12, В3, В6, В1, К, Е, както и микроелементи - селен, магнезий, калций, фосфор, йод, желязо и др. има подобни индивидуални противопоказания за зеления чай.
Този чай се счита за най-ефективен за отслабване, защото поради своята специална обработка, е в състояние да разбие и да премахне мазнините по-добре от всеки друг вид чай.
Зеленият чай, въпреки високото съдържание на кофеин, понижава кръвното налягане поради слаб диуретичен ефект, така че единственият ефект, който хипотоничният зелен чай получава, е раздразнителност с още по-ниско налягане. Но когато налягането е нормално и има само тенденция да се намали, можете да пиете зелен чай в малки количества.
Какво зелен чай е добър за хора с ниско кръвно налягане? Хипотониката е по-добре използвайте силен зелен чай с време на варене най-малко 7 минути.
В острия стадий на заболяването, зеленият чай е по-добре да не се използва поради високото съдържание на кофеин. Когато хипертонията е в ремисия, тази напитка само ще подобри състоянието на хора с такава физиологична функция.
Какво зелен чай е по-полезен за пациенти с хипертония? Хората, които са склонни да повишат натоварването, препоръчват зелен чай със слаби чаени листа, докато се препоръчва да се използват не повече от 2 чаши на ден.