Как да съхраняваме изсушената риба у дома?
Сухата риба е невероятно вкусна закуска, която можете да купите или готви сам , Ако процесът на осоляване и сушене беше успешен с вас, тогава следващият въпрос, който ще засяга всеки ще бъде как правилно да се съхранява сушената риба?
Как да съхраняваме изсушената риба у дома?
Едно от най-надеждните места е фризер , Просто поставете рибата и, ако е необходимо, я извадете, размразете и почистете.
Съществува и друг доказан начин за съхранение на сушената риба в хладилника. Просто го увийте във вестник и го изпратете до дъното. Ако живеете в селска къща, където има таван или килер, съхранявайте рибата там. За да направите това, обвийте изсушената риба в няколко слоя на вестника и виси този пакет. Но в промишлен мащаб той често се съхранява в торбички за хранителни стоки, в дървени кутии или в хартиени торби. Най-неподходящите опции за съхранение са, разбира се, фолио и различни пластмасови торби. Той е там, че ще изсъхне бързо, ще покрие с мухъл и в резултат на това ще се влоши.
Как да съхраняваме изсушената риба, така че да не изсъхне?
И какво трябва да направите, ако никой от описаните по-горе методи за съхранение не е подходящ за вас? Как да запазите сушената риба, ако нямате таван, хладилник или фризер? Съществуват и някои други опции, едната от които със сигурност ще ви е удобна:
Така че, вземаме всяка буркана, слагаме изсушената риба в нея и вмъкваме свещ вътре. След това го запалваме и плътно затваряме буркана с капак. Когато целият кислород свърши, свещта ще излезе. 
Този метод е добър, защото го използвате правилно, можете да запазите рибата в продължение на няколко месеца.
Вторият вариант е следният: вземем калай, можем да сложим сухата риба и плътно да затворим найлоновата капачка. Този метод предпазва продукта не само от пряка слънчева светлина, но и от свиване, което се случва при други методи за съхранение, а също така не позволява въздухът да влезе в кутията.
Всички по-горе методи са перфектни, не само за рибата, закупена в магазина, но и самата варена. Всеки метод, предмет на тези препоръки, ще гарантира безопасността на сушената риба за достатъчно дълго време и същевременно няма да позволи на продукта да се развали и да загуби истинския си вкус и аромат.