Как да съхранявате царевица?
Царевицата е ценна и вкусна зърнена култура. Тя е била отглеждана преди повече от 7 хиляди години. Царевицата се събира от полето, когато стане зряла. Ако не бързате с прибиране на реколтата, царевичните зърна могат да станат плесенячи, да се разболеят или просто да ядат птици. Има много начини да запазим тази култура малко по-дълго и ние ще ви разкажем за тях сега.
Как да съхранявате царевица?
- царевица върху кочана;
- вода;
- лед;
- сол;
- лимонов сок;
- сол.
подготовка
За да запазите царевицата възможно най-дълго в хладилника, отстранете люспите от царевичните кочани и отстранете четката. Изсипете вода, кубчета лед и една чаена лъжичка сол и лимонов сок за всеки един литър вода в голям дълбок контейнер. Поставете царевицата в нашата вода с добавки и оставете за 20 минути. След като извадим зърната от кочаните, изцедете водата през котлен камък. Царевично зърно, съхранявано в запечатани опаковки. Така зърната могат да се съхраняват до три седмици. По същия начин, царевичните кочани могат да се съхраняват без да се отделят зърната.
Как да съхранявате варена царевица
съставки:
- варена царевица ;
- вряща вода - 1 л;
- захар - 3 ч.л.
- сол - 3 супени лъжици;
- подправки - на вкус.
подготовка
Варена царевица може да се съхранява на коча, както и отделни зърна. Охладената царевица се поставя в суха емайлирана купа, покрита с капак и изпратена в хладилника. С този метод царевицата може да се съхранява в продължение на 2-3 дни и ако се опитате да я запазите по-дълго, тогава е по-добре да използвате метода за съхранение. Подгответе туршия, за да съхраните вареното царевица, за да направите това, добавете захар към врящата вода и кипете солта още 5 минути. Предварително стерилизирайте бурканчетата, поставете ги в кочата или отделни зърна от царевица и налейте саламура. Добавете подправки и подправки по ваш вкус. Банкови ролки. Консервирана царевица могат да се съхраняват много дълго.
Как да съхранявате царевица за зимата?
съставки:
- царевица;
- опаковки за замразяване;
- вода;
- тиган;
- фризер.
За да запази този ценен продукт през зимата, царевицата може да бъде замразена. С този вид съхранение той не губи витамини и полезни свойства. За да замразите, е по-добре да изберете добър захарен сорт царевица и да го приготвите за замразяване. Почистете царевицата и поставете всички котлети в тенджера, изсипете вода, доведете до кипене и след това гответе за 5 минути. Докато царевицата е в процес на готвене, пригответе контейнер с лед и добавете охладена вода към него. Когато котките са готови, извадете ги от врящата вода и ги прехвърлете в контейнер с лед. Важно е царевицата да не се окаже прекалено препечена. Необходимо е да се постави на леда възможно най-бързо. Този процес ще ни спаси от набръчкване на царевицата и ще помогне за по-лесното разделяне на зърното. Разделете ги в отделна купа. Пригответе опаковки за замразяване, напълнете ги с царевица, извадете въздуха от опаковката. И сложихме чантите си във фризера. Можете да замразите и цели царевични царевица за това просто да се чисти, измийте царевицата и 
замразявайте го изцяло в пакети. За да приготвите такава царевица, трябва първо да я размразите с микровълнова фурна. След това изсипете вода в тигана, сложете я на огъня, добавете царевични кочани, пригответе го за варене, намалете топлината и оставете да готвите за 40 минути.
Как да съхранявате прясна царевица?
Прясна царевица може да се съхранява по различни начини. Първо, подреждаме царевицата, разкриваме я, но не премахваме ушите. Комбинирайте царевицата в "плюе" и виси, в добре вентилирана, суха стая. Ако това е малка царевица - ние закачваме котките до парчето.