Как да стартираме сурови храни?
Преходът от обичайната храна, приготвена за сурова храна, трябва да бъде постепенно. Необходимо е да се подготвим психологически за пълна промяна на начина на живот, незабавно да премахнем пържени, пушени храни и печени продукти, постепенно да се преместим от варени в сурова храна.
Регулирането емоционално е най-важната стъпка. Само твърдостта на духа ще ви позволи да завършите прехода към здрави сурови храни. Трябва да разберете, че се обединявате с природата и ще използвате само пресни храни в непроменена форма. Може да се наложи да промените мястото си на пребиваване в голям град в уютна къща в селото, да промените работни места и приятели. Анулирани в живота си пътувания до ресторанти или барове, пикници с барбекю.
Винаги помнете, че в по-голямата си част суровите специалисти по хранене имат отлично здраве, красива кожа и коса, по-малко възприемчиви към рак и дълготрайни.
Подходящи сурови храни е да се ядат само сурови храни, за предпочитане тези, които са се разраснали или разкъсали в гората, на поляната и т.н. Много е важно зеленчуците или плодовете Те не са подложени на химическо третиране, не използват стимулатори на растежа.
Определено, плодовете и зеленчуците от рафтовете на магазините няма да работят. Обелването на плодовете, за да се използва средата на плодовете, също е погрешно, защото кората съдържа много полезни вещества, необходими за суровия храна.
Суровата храна е начин на живот, при който човек се приближава към природата и консумира само пресни сурови продукти от растителен произход или морски дарове.
Как да преминете към сурови храни?
След като поставите уверената цел да преминете към диета със сурова храна, трябва постепенно да замените обичайните ястия със сурови храни, т.е. всеки ден трябва да включвате повече зеленчуци, плодове и листни зеленчуци в храната и да намалите количеството на другите храни.
При преминаване към сурови храни веднага изключвайте колбаси, пушени меса и други подобни храни, които са богати на подправки и мазнини. Бързо отхвърлете пържената храна, тъй като съдържа сложни мастни съединения и причинява максимални щети на тялото. Постепенно преминаване от обикновена храна в сурова храна е необходимо, защото микрофлората, която сте "хранени" през годините, е преминала и ако промените диета драматично провокират повреда в работата на целия стомашно-чревен тракт.
Интестиналната микрофлора участва не само в преработката на храна, но и в производството на някои витамини, и ако драстично променяте обичайната диета на нови продукти, имунната система на организма ще пострада.
Когато сурова храна е възможно да се яде ядки, но се опитайте да не се опирате на тях през първите седмици от новия начин на живот. Ядките съдържат сложни съединения, които се хранят със същата микрофлора, която обича всички пържени храни. Колкото по-продължителна е промяната на микрофлората, толкова повече ще бъдете привлечени към обичайната храна.
По-добре е да започнете преминаването към сурови храни в края на пролетта, когато се появят първите зелени. Тялото "копнее" за пресни филизи 
копър, магданоз и перфектно възприемат прехода към пресни сурови листа и плодове. До лятото диетата може да бъде разширена с всички видове плодове и салати.
Продължителността на промяната на обикновената трапеза към суровите плодове отнема около месец, така че можете да консолидирате здраво резултата от сурова храна през лятото, когато няма недостиг на пресни култури.
През есента, запасите на ябълки, дини, зеле, моркови и други пресни плодове, които ще бъдат полезни през зимата. По това време на годината можете да ядете покълнали житни зърна, сушени плодове , ядки, семена и домашно кисело зеле.