Как да се изхвърлят картофи с месо?
В тандем на картофи и месо, когато се вкарва в котел или мулти-готварска печка създава истински роял дегустация ястие, което може да засенчи различни кулинарни по-рафинирани творения. Изключително лесно е да подготвите такова ястие, ще има желание и много малко свободно време и ще ви кажа как да направите това в рецептите по-долу.
Как да гася картофите с месо в бавна готварска печка?
съставки:
- свинско, говеждо или птиче месо - 850 g;
- луковици - 185 г;
- моркови - 125 г;
- картофени клубени - 1,6 кг;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- комплект от подправки за месо и картофи - всеки един щипка;
- прясно смляна смес от пет чушки - 1 щипка;
- голяма сол - 2 щипки;
- Лаврушка листа - 1-2 броя;
- клони от пресни зелени - на вкус.
подготовка
За готвене на задушени картофи можете да вземете месо. Това може да бъде свинско, говеждо и птиче месо. И е идеален за такова ястие като филе и месо за костите. Пригответе правилно месния продукт, изплакнете под течаща вода и изсушете, а след това нарязани на малки партидни парчета и поставете в контейнера с няколко единици, като добавите малко растително масло без мирис преди.
Настройваме устройството в режим "Пържене" или "Печене" и оставя месото кафяво. В следващата стъпка добавете приготвените моркови и лук. За да направите това, почистете зеленчуците, нарязани на кубчета, поставете месото и запържете за още десет минути. Сега добавяме обелени картофени клубени, подправяме ястието със сол, подправяме с прясно смляна смес от пет чушки и подправки за месо и картофи, изхвърляме листата и изливаме вода. Неговият брой се определя въз основа на желаната дебелина на задушените картофи. Средната част от водата трябва само да покрие съдържанието на мултикастрията. Прехвърляме устройството от режим "Пържене" в "Закаляване" и приготвяме храната за един час. След това добавете картофите с месо, нарязани зеленчуци, оставете да се варят за около петнадесет минути и да служат.
Как да задушаваме картофи със зеле и месо в котел?
съставки:
- свинско (ребра) - 780 грама;
- лук - 170 г;
- моркови - 110 г;
- Картофени клубени - 1,4 кг;
- бяло зеле - 750-950 g;
- рафинирано растително масло - 55 ml;
- пресни домати или доматено пюре - съответно 600 или 60 g;
- подправки за месо - на вкус;
- грах - 3 бр .;
- Лаврушка листа - 2-3 броя;
- гореща варена вода - 900 ml;
- груба сол на вкус;
- прясно смляна смес от пет чушки - на вкус;
- пресен магданоз - на вкус.
подготовка
За задушаване с картофи и зеле в котел можете, както в предходната рецепта, да вземете месо, но се получава особено вкусно ястие със свински ребра. За да направите това, ние ги измиваме, изсушаваме, нарязваме на порции един по един и ги слагаме в загреен котел с растително масло без вкус. Дайте на месото да червеникаво, а след това добавете подготвените лук и моркови, пилинг зеленчуци и нарязани на кубчета. Запържете всичко в гореща горещина за пет минути и след това добавете нарязаните пресни домати или доматено пюре и запържете за толкова. След това хвърляйте зелето, раздробявайте го на малки размери и след седем минути добавете картофите, отлепете го и нарязвайте на филийки или кубчета.
Сега изсипете във варена, топла вода, така че да покрие напълно съдържанието и се поръсва 
ястие за вкус на сол, варени, смляно със смес от пет чушки, подправки за месо, а също така добавете листа от лавров и грах от сладък пипер.
Покриваме котела с капак, оставяме съдържанието да се вари в горещината, след което намаляваме неговата интензивност до минимум и гасяме за около тридесет минути или до желаната мекота на компонентите на съда.
Когато сме готови, даваме храната за варене, без да отваряме капака на ястието, след това го слагаме на чиния и сервираме на масата, гарнирани с клони от пресен магданоз.
По същия начин можете да задушавате вкусни картофи с месо и гъби, замествайки ги със зеле.