Как да се подготвим винобърм за зимата?
Калина отдавна е известна като чудесно лечебно растение. Първото споменаване на обработката на живак се е случило през XVI век. Освен това, не само плодовете имат лечебни свойства, но и листа, кости и дори храстова кора. Въпреки това, съдържанието на витамини плодове заемат първото място. Те съдържат следните витамини: C, A, E, K, B9. Освен това, съдържанието на витамин С в Калина дори повече, отколкото в лимон.
Сред другите хранителни вещества в Калина са пектините, които допринасят за екскрецията на радионуклиди, стронций и кобалт.
Събирането на плодовете от вибронума се случва през есента, след първите слани. През този период плодовете придобиват специфичен сладък вкус.
Човек може да спори за ползите от вибронума за много дълго време, което само заслужава безценната му помощ със студ, с повишено налягане, с конвулсии. Но за да можете да използвате плодовете за дълго време, трябва да знаете как да се снабдите с вибронум за зимата.
Популярни рецепти за производство на червено вино за зимата
Калина с мед за зимата
Първата рецепта е посветена на готвенето за зимния храст с мед. За да направите това, трябва да преминете плодовете на Калина с вряла вода, след като ги избършете през сито, за да се отървете от ями и кори. Можете също така да използвате шлайфане. Получената маса се смесва с мед в съотношение един към друг и се поставя на студено място. Калина с мед ще бъде готова за употреба за една седмица.
Калина със захар за зимата
За прибиране на виното за вино в съответствие с тази рецепта, ще трябва да вземете 0,5-0,7 килограма захар на всеки килограм плодове. Калина трябва да се измие добре и да се изсуши на хартиени кърпи. След това, в чисти стъклени буркани, заспаме вибринум и захар заедно, така че плодовете са напълно покрити със захар. Затворете кутиите с найлонови капачки и ги поставете в хладилника.
Калина в захарен сироп или как да затваряте вибринум за зимата
За да се подготвите, се нуждаете от 1 кг вибромон, 400 г захар, 600 мл вода. Както и в предходната рецепта, виното трябва да се измие и да се изсуши. Докато плодовете сушат, стерилизирайте бурканите. Заспивате в кутиите, запълнете я със захарен сироп (съотношение захар / вода две до три) и стерилизирайте бурканите. Половин литрови буркани се стерилизират за около 15 минути, литър за около половин час. След стерилизация ровите на кутиите с метални капаци.
С добре от вимерум за зимата
Има няколко начина за приготвяне на сок от виновник.
- Ще ви трябват 1 килограм живак, 250 мл вода, захар или мед. Плодовете на вимерума трябва да бъдат смачкани и да се стисне сокът от получената маса. Останалите кожи и кости се кипват във вода в продължение на 10-15 минути, отвара да се филтрира и се смесва със сока. Добавете захар (мед) на вкус, съхранявайте на студено място.
- Ще ви трябват 1 кг живак, 1 кг захар. Viburnum плодове трябва да се бланшира в кипяща вода за около пет минути. След това ги напълнете със захар и оставете да се вари за 10-15 дни. След това изтеглете получената маса. Съхранявайте сока на студено място.
Сокът Viburnum е много полезен, но не можете да го пиете неразреден, тъй като той е силно концентриран. 
Ето защо, от сок, ви предлагаме да подготвите, например, сок от червена боровинка.
червена боровинка калина
Ще се нуждаете от 250 ml сок от винобърм, 1 литър вода, захар или мед. Сок от вибриум, разреден с охладена сварена вода, добавете захар или мед на вкус и настоявайте за около 5 часа.
Сироп вибриум за зимата
За да приготвите сиропа Калина, се нуждаете от 1 литър сок от Калин, 2 кг захар, 10 г лимонена киселина. Калин сок, смесена със захар, доведена до кипене. След това трябва да отстраните пяната, да добавите лимонена киселина и готвите още 5 минути. След като филтрирате сиропа през тензухата и се изсипвате в бутилки за съхранение. Каквото и да решите да съберете вимерума за зимата, той все още не губи полезните си свойства и ще ви помогне в случай на заболяване.