Как да си направим салата Mimosa?
Мимоза салата е неразделна част от почти всеки празник, тъй като е не само вкусно и задоволително ястие, но и красива украса на всяка маса. Тази салата носи името си поради сходството си с едноименното цвете и тъй като тя е една от най-популярните ястия сред домакините, тя има много възможности за готвене.
Класическият вариант е рибната салата "Мимоза", приготвена с консервирана риба, останалите съставки на салата "Мимоза" в различни варианти за готвене могат да варират.
Рецепта за салата "Мимоза" с розова сьомга
Доставяме на Вашето внимание рецепта за това как да направите салата Mimosa с розова сьомга, но вместо това можете да вземете всяка друга консервирана риба.
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- яйца - 4 бр.;
- розова сьомга (консервирана) - 1 б.;
- лук - 1 брой;
- моркови - 2 бр.;
- майонеза - на вкус;
- оцет.
подготовка
Сварете моркови, картофи и яйца. Лукът се нарязва на половин пръстени и се накисва в оцет (около 15 минути). След това го сгънете върху сито и изплакнете с вода. Извадете рибата от буркана, отстранете големи кости от нея и след това разбъркайте с вилица със саламура.
Яжте ситно яйцата, оставяйки два жълтъка поотделно за най-горния слой маруля (можете да ги изпечете на ренде или на каша с вилица). Картофите и морковите също трябва да бъдат настъргани. Сега започнете да изяждате ястието на слоеве: картофи (намажете този слой с майонеза), риба, лук, яйца (мазнина с майонеза), моркови (мазнина с майонеза) и жълтъци.
Салата "Мимоза" с пръчици от раци
Ако искате нещо оригинално и сте готови да се отдалечите от класическата рецепта за салата, тогава ще ви разкажа как салата на Мимоза е направена с пръчици от раци.
съставки:
- яйца - 4-6 броя;
- Ябълка - 1-2 броя;
- раци - 200 г;
- твърдо сирене - 100-200 g;
- лук - 1 брой;
- масло - 100-200 g;
- майонеза.
подготовка
Фино нарязайте лука и се накиснете в студена вода за около 30 минути. Рак пръчици, също нарязани на малки парченца. Сирене, масло и ябълка, които трябва да бъдат почистени преди употреба, решетка на груб ренде. Разделете жълтъка и бялото и разтривайте поотделно върху фино ренде.
Когато всички съставки са готови, можете да започнете да слагате салата в слоеве в следния ред: яйчен белтък, сирене, масло, лук (намажете този слой с майонеза), ракови пръчици, ябълка (този слой също се намазва с майонеза), жълтъци. Интересна салата "Мимоза" е готова да украси всяка маса.
Пиле Мимоза Салата
За тези, които са готови да опитат нещо съвсем необичайно и предпочитат да не ловят риба, а месо, ние предлагаме рецептата за салата "Мимоза" с пиле.
съставки:
- пилешко филе - 300-400 g;
- 2-3 картофа;
- ябълка (за предпочитане кисела) - 1-2 броя;
- моркови - 1-2 броя;
- лук - 1 брой;
- 4-5 яйца;
- масло - 100-150 g;
- майонеза.
подготовка
Първо трябва да заври картофите, морковите, филетата и яйцата. Лукът се нарязва на малки парчета и се затопля с вряща вода. Нарязвайте ябълка, картофите и морковите на фин ренде и разглобявайте пилешките филета на малки парченца. Разделете белите и жълтъците и ги орежете. 
Охладеното масло също се разтрива.
Първият слой е половината от картофите, втората е ябълка, а след това половината от маслото, пилето, морковите, втората половина от маслото, протеините, втората половина от картофите и настърганите жълтъци. Всеки слой трябва да бъде добре смазан с майонеза, но бъдете внимателни - не го прекалявайте.
Има много опции за създаване на салата "Мимоза": можете да поставите салата в плоска чиния, можете да я поставите в дълбока, но прозрачна салатна купа, така че да могат да се видят всички слоеве. Топ може да бъде украсено с зеленчуци или царевица. Във всеки случай получавате вкусно ястие.