Как да направите лунен лук - стъпка по стъпка рецепти и оригинални идеи за домашно приготвен алкохол

След като се е занимавал с това как да направи лунна светлина със собствените си ръце у дома, той ще може да си осигури качествен алкохол, чиито характеристики ще бъдат с порядък по-висок от много видове водка на рафтовете на магазините. Процесът е много обезпокоителен, но резултатът оправдава цялото време и усилия.

Как да направите лунната котка у дома?

Получаване на качествена напитка ще помогне на доказаните рецепти от домашно приготвени домашно приготвени без мирис и основни препоръки, чиято работа ще подобри характеристиките на алкохола.

1. За приготвянето на лунен лук ще ви е необходима домашно приготвена апаратура и съд за ферментация на бир, който трябва да бъде емайлиран или стъклен.
2. Водата се използва като пролет или бутилирана вода. Тя не може да бъде предварително варена.
3. Всички прибори, използвани за ферментация, трябва да се измият обилно със сода и да се затоплят с вряла вода, за да се избегне навлизането в баржа на ненужните бактерии.
4. Сухите дрожди трябва да се активират в сладка вода, преди да се добавят към варенето, а пресните се добавят към целия контейнер незабавно или предварително разтворени в малък обем течност.

Мая за лунен луд - кое е по-добре?

Крайният резултат, заедно с много други фактори, ще се определя от това, коя дрожди е избрана за лунна светлина.

1. Алкохолната мая е предназначена да произвежда алкохол на базата на захар и зърно. Такава добавка ще осигури оптимален период на ферментация, минимална концентрация на вредни примеси в кипене и достоен изход на алкохол на изхода.
2. За плодове или ягодоплодни можете да използвате винена мая, като ги добавите, въз основа на препоръките на инструкциите.
3. Можете да приготвите домашно лунен лук и хлебна мая, които се смятат за най-лошия избор. Пиенето на подобна основа придобива вкус и нежелан аромат от трета страна, а брега е силно разпенен и изисква добавяне на обезпенители. В допълнение, времето на ферментация на такива дрожди се увеличава с 1,5-2 пъти.

Рецепта на Брага за лунен луд

За да направите луна вкъщи, първата стъпка е да овладеете сцената на варене. Правилното му изпълнение ще позволи да се получи естествен алкохол без чужда миризма и вкус. Ако качеството на захарта не е надеждно, за предпочитане е да се обърне първоначално, като се кипи с вода (1 кг на 0,5 литра) в продължение на около час и се добавят в процеса 20 грама лимонена киселина.

съставки:

• водата е топла - 5 литра;
• гранулирана захар - 1 кг;
• дрожди, пресовани - 100 гр.

подготовка

1. В топла вода те разтварят захар.
2. Изсипете малко течност, разтваряйте дрожди, изсипете в резервоар за ферментация, разбъркайте.
3. Инсталирайте преградата и оставете съда да ферментира при температура 22-25 градуса.
4. В зависимост от качеството на суровините и температурата в стаята, варенето за лунна светлина ще бъде готово за 3-14 дни.
5. Готовността се определя от липсата на ферментация, киселинност и горчив вкус на хватката.

Дестилация на лунна светлина

Често на практика се използва двойна дестилация на лунен лук, което позволява да се получат най-очакваните характеристики на напитката.

1. Дестилацията на първия и втория се извършва винаги при тих огън
2. Така нареченият провлак или първите 40-50 ml за всеки килограм захар, използван за пивоварство, се събира в отделен контейнер и се използва за технически нужди, тъй като подобен лунен лук съдържа твърде много вредни примеси и е опасен за здравето.
3. Следващото "тяло" на домашната напитка се събира, докато крепостта започне да пада под 40 градуса.
4. Ако е необходимо, събирайте "опашките" на лунен лук и го добавете към следващата варя преди първото дестилиране.
5. След първото дестилиране лунната козина трябва да се разреди с вода до сила от 20 градуса, да се почисти и дестилира за втори път, следвайки същата технология и след това да се разреди до желаната концентрация.

Как да се разрежда лунната светлина?

Следва препоръки как да се разрежда лунната вода с вода, за да се избегне замъгляването на напитката или да се наруши нейното качество.

1. Първото правило, което трябва да се спазва при разреждане на алкохолни напитки: трябва да излеете алкохол във водата, но не обратното.
2. Водата трябва да е пролетна, артезианска или бутилирана, не варена, мека.
3. Количеството вода за разреждане на напитката може да се определи по формулата: (a / b) * c-c, където a е началната сила на лунната светлина, c е изискваната сила на лунния прашец, c е наличният обем лунна светлина.

Почистване на домашно приготвена луна

Почистващият лунен лук трябва да се направи, след като напитката се отглежда до крепост от 40 градуса. Обикновено почистването се извършва след първото дестилиране преди второто, като на практика се използва една или няколко от следните методи.

1. Таблетите с активен въглен се смляват на прах, добавят се 50 грама на литър алкохол, остават в продължение на 3 седмици, треперят ежедневно, след което седмицата се защитава и филтрира.
2. Не по-малко ефективен за почистване на дървени въглища от бук, бреза, бор и липа или кокосови въглища. За 1 литър добавете 50 g прах от въглен или 10 g кокосово масло. След 3 дни напитката се филтрира.
3. Успешно почистване на домашен лунен лук с калиев перманганат, прибавяйки 1,5 g компонент към 1 литър суровина. След 1-2 дни напитката се филтрира.
4. От фюзелните масла помагат да се почистят белтъчните бичи протеини, които се добавят към контейнера в леко разбита форма и се оставят да се утаят, след което напитката се филтрира.
5. Ефективно изчиства алкохолното мляко (200 ml на 1 литър). След една седмица добавете няколко капки лимонов сок и филтрирайте лунната пеперуда.

Samogon на захар и мая - класическа рецепта

Изпратено след това рецепта за лунна захар от захар и дрожди ще позволят да се получи напитка с най-високо качество без неприятна миризма, с минимално количество вредни примеси, които могат да бъдат елиминирани чрез последващо пречистване и ре-дестилация. Не забравяйте за спазването на стерилитета на ръцете и контейнерите.

съставки:

• вода - 24 л;
• захар - 6 кг;
• дрожден алкохол - 600 g;
• лимонена киселина - 25 гр.

подготовка

1. Смесете 3 литра вода със захар, заври 10 минути.
2. Изсипете внимателно лимонова киселина, варете сиропа за 1 час.
3. Добавете сладката основа към ферментационния резервоар с останалата част от водата, добавете дрожди, нагласете хидравличното масло и го оставете да ферментира на топло място, треперейки всеки ден.
4. В края на ферментацията, дестилирайте варела през апаратурата на пивоварната, след това разредете до 20 градуса, почистете и повторете дестилацията.
5. Завършване на рецептата на лунна светлина, разредете я на крепост от 40-45 градуса, оставете я да варя за една седмица.

Moonshine от пшеница у дома

Следващата рецепта за това как правилно да направите лунен лук без участието на мая. Основният продукт за осигуряване на правилен процес на ферментация тук е покълната пшеница, чието качество не бива да се поставя под съмнение. Ще ви трябва ниски кутии или контейнери, които трябва да бъдат покрити с гъст полиетилен или филм.

съставки:

• пшеница - 5 кг;
• захар - 6,5 кг;
• вода - 15-17 литра.

подготовка

1. Пшеницата измита, изсипва вода, за да покрие 3 см и се оставя до появата на кълнове.
2. Измийте масата, върнете се в кутиите без вода, оставете за 6 часа, разбъркайте всеки час.
3. Покрийте кутиите с филм и оставете зърната на топло и осветено място в продължение на 5-7 дни, като се разбърква на всеки 8-10 часа и се пръска с вода.
4. Полученият зелен малц се смесва с вода, в която се разтваря захар, поставя се под преградата за 3-4 дни.
5. При готовност бъбрекът се дестилира, получавайки чаша за качество на пшеница без мая, която може да бъде по-нататък пречистена и повторно дестилирана.

Moonshine на сливи - рецепта

Важно е не само да знаете как да направите луна от бракове, но и да усъвършенствате вкуса си, като настоявате за добавянето на съответните съставки. Една такава е резена, способна да изглажда нежеланите вкусови нотки на оригиналната напитка и да й придаде нови приятни нюанси. Получената инфузия лесно се пие без причиняване на неприятен послевкус.

съставки:

• лунен лук - 1 литър;
• сушени сини сливи - 8 броя;
• сладък пипер и карамфил - 2 бр.;
• черен пипер (грах) - 6 броя;
• ванилин - 2 g.

подготовка

1. Разбийте черен пипер и карамфил, пешка в буркан заедно със сини сливи и ванилин.
2. Напълнете съдържанието с лунен лук и покрийте плътно с капак, разклатете и оставете за 10 дни.
3. Завършената лунна зима на сливи се филтрира, бутилира.

Moonshine на кедрови ядки - рецепта

Рецепта за лунен лук, напоен с борови ядки, не само ще подобри вкуса на напитката, но и ще го направи по-полезен за тялото. Орехите в този случай се използват нелекувани с черупката, така че те се изплакват многократно с вряща вода, за да се измият съществуващите смоли на повърхността.

съставки:

• лунна светлина със сила от 70 градуса - 2 литра;
• кедрови ядки - 500 г;
• дъбова кора - 1 супена лъжица. лъжица;
• мед - 70 гр.

подготовка

1. Пиновите ядки се изсипват с вряща вода, остават в продължение на 5 минути, излят.
2. Повторете попълването още 2-3 пъти.
3. Поставете ядките заедно с кората и меда в буркан, изсипете лунна лука, разклатете.
4. настоявам лунна светлина върху борови ядки 1 месец, след което се филтрира и се разрежда до крепост от 40-41 градуса.

Mohawk на червени боровинки - рецепта

Научете как да направите лунен лук на червени боровинки от следната рецепта. Вместо захарен сироп, добавен към тинктурата, можете да вземете мед, който не само премахва необходимостта от готвене на подсладителя, но също така добавя и напитка за полезност. В зависимост от силата на използвания алкохол, готовата напитка може да бъде разредена с вода до желаната степен.

съставки:

• лунна светлина - 2 литра;
• червена боровинка - 1 кг;
• захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• вода - 200 мл.

подготовка

1. Измитите и сушени боровинки се месят с толстой и се изсипват в запечатана кутия лунен лук в продължение на 2 седмици.
2. Филтрирайте инфузията с марля, изстискайте, филтрирайте.
3. От захар и вода, сиропът се готви, охлажда се, излива се за инфузия.
4. Изсипете луна на боровинки на бутилки, корк, настояват един месец.

Ябълка луна

По-нататък как да направите плодовете лунен дъх от ябълки. Резултатът ще бъде алкохол с порядък по-голям от характеристиките на класическия захарен аналог. При използването на сладки плодове, захарта не може да се прибави изобщо, а киселинната основа трябва да бъде изкуствено подсладена. Мая в този случай, за предпочитане вино.

съставки:

• ябълки - 15 кг;
• вода - 10 литра;
• захар (с кисело мляко) - 2 кг;
• суха мая - 10 г.

подготовка

1. Натрошете ябълките, поставете пюрето в резервоар за ферментация.
2. Добавете вода със захар или без захар, ако ябълките са сладки.
3. В леко топла вода, маята се разтваря, излива се в ябълка.
4. Оставете земята да се скита под хидравличното уплътнение.
5. Съгласно желанието на смелите, те го използват за дестилация, след като са получили желаната лунна зима от ябълки

Moong от меда

Осъществяване на домашно приготвен мед може да се извърши на винена мая, която ще даде идеална напитка. Въпреки това, трябва да сте подготвени за дълга ферментация (до 2 месеца) и по-ниска доходност на продукта. По-бързо и по-продуктивно ще бъде алкохолната мая.

съставки:

• мед - 2 литра;
• вода - 10 литра;
• дрожди сухи или пресни - 40 или 200 г.

подготовка

1. Разтворете меда в топла вода (40 градуса).
2. Добавете дрождите, разбъркайте и оставете сместа да се разхожда под преградата при стайни условия в продължение на една седмица.
3. Изпълнете капацитета на студено за още 2 седмици, след което варенето се излива от утайката и се използва за дестилация.

Лунен луд от сладкото

Брага, направен от конфитюр за лунен луд могат да бъдат приготвени без добавяне на захар, ако сладкото сладко. В противен случай основата трябва да бъде леко подсладена: 1 кг захар, съдържаща се в основата, трябва да съдържа 4 литра вода. В този случай най-предпочитани са дрождите, които преди това трябва да бъдат разредени на части сладка вода.

съставки:

• конфитюр - 3 литра;
• вода - 15 литра;
• дрожди, вино - 25 г;
• захар.

подготовка

1. Jam се разтваря в топла вода.
2. Добавете захар, ако е необходимо, разредете дрожди, разбъркайте.
3. Сместа се излива във ферментационния резервоар под преградата.
4. В готовност бергите се дестилират от лунен лук.

• ← Как да си направим чай от джинджифил?
• Как да готвя какао от прах върху мляко? →