Как да си направим шоколадова торта?
В зависимост от вида на десерта, който се опитвате да постигнете и какви съставки имате за това, можете да изберете една или друга рецепта за глазура от тази статия. Проста или сложна, лъскава, матова, дебела, течна, на базата на шоколад или какао - ще говорим за всеки един от тях по-нататък.
Шоколадова глазура рецепта за торта
Тази проста шоколадова заледяване включва само две съставки, смесени в съотношение 2: 1 - това са масло и шоколад. Тази основа на основните неща ще ви помогне в рамките на няколко минути украсяват сладкиши, независимо дали това е торта, торта или курабийки ,
Преди да можете да направите шоколадова заледяваща торта, изберете самия шоколад, въоръжен с вашите предпочитания за вкус. Разчупете плочката на парчета от произволна форма и размер и след това поставете контейнера във водна баня с една част от маслото. Редовно разбърквайте, разтопете шоколадовите филизи, оставяйте глазурата да се охлади и пристъпете към декорирането.
Как да готвя шоколадовото покритие за тортата от какао?
За тази рецепта можете да използвате само какао, но ви препоръчваме да го комбинирате с шоколада, за да направите вкуса си по-богат и богат.
съставки:
- шоколад - 180 г;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 55 ml;
- масло - 5 г.
подготовка
Предварителното разделяне на шоколадовата лента на филийки, поставянето им в топлоустойчив контейнер и поставянето им върху кипяща вода. Веднага след това добавете какао, сметана и масло. Веднага след като шоколадовите парчета се разпръснат, глазурата може да бъде извадена от огъня и използвана за покриване на печенето.
Огледално шоколадово покритие за торта
Демонстрирайте своите сладкарски умения на всяка домакиня с помощта на невероятно популярна сега огледална глазура. Името на продукта говори сам по себе си: идеалната огледална повърхност, която покрива лечението, ще позволи на потребителите да видят своето отражение.
съставки:
- вода 75 ml;
- захар - 125 г;
- какао - 45 g;
- желатин (лист) - 7 g;
- крем - 75 мл.
подготовка
Следвайте инструкциите, накиснете листовете желатин във водата. Поставете 75 мл вода на огън и разтворете захарните кристали в нея. След това изпратете какао и сметана, започнете да се разбърквате интензивно, чакайки началото на кипенето. Преминете глазурата през сито и охладете до 60 градуса. След това разредете желатиновите листа в гореща глазура и изчакайте шоколадовата огледална глазура за тортата да достигне стайна температура.