Ценните свойства, които са богати на бедрата, е препоръчително да се използват не само по време на събирането на пресни плодове, но и през цялата година. За да направите това, някои домакини, събрани от плодове компоти, конфитюр и конфитюри, но най-често плодовете просто се изсушават за по-нататъшна употреба.
Бриар, различен от същите ябълки или круши, не може да бъде изсушен на слънце. Под въздействието на ултравиолетовите лъчи, впечатляващо количество полезни елементи и витамини се разпадат, което не бива да се допуска, за да се избегне загубата на ценни плодови свойства. В старите времена кучето е изсушено в руска пещ. Днес има по-модерни начини за събиране на диви розови плодове за зимата, което ще обсъдим по-долу.
Собствениците на електрическата сушилня ще могат да използват тази машина без съмнение, за да изсушат кучето роза. Плодовете предварително изплакнете под течаща топла вода и оставете да изсъхнат, а капките от влагата се изпаряват. Сега разпространяваме кучето роза върху палетите с един слой и ги монтираме в устройството. Температурата по време на сушенето трябва да се поддържа на ниво от 60 градуса. В някои случаи, например, ако кучето е голямо, по-добре е да сушени плодове на няколко етапа, като използвате различни температурни условия. Първоначално държите плодовете в сушилнята за няколко часа при температура от седемдесет градуса, след това намалете топлината до петдесет градуса и изсушете кучето - станало почти готово. Накрая повишаваме температурния режим до ниво от 60 градуса и оставяме продукта да достигне необходимото състояние.
Трудно е да се каже колко време ще отнеме да изсъхне кучето в електрическата сушилня. Всичко зависи от размера и соковете на плодовете. Периодично проверявайте наличието на плодове и сами определяйте времето. Като цяло процесът на възлагане на обществени поръчки ще отнеме от четири до седем часа.
Ако нямате електрическа сушилня, можете да използвате фурната, за да изсъхне кучето. В идеалния случай, ако вашето устройство има режим на конвекция, по този начин плодът ще изсъхне по-бързо и по-добре.
За да реализираме идеята в този случай, както в случая на сушене в електрическа сушилня, измиваме бедрата на жабата, изсушаваме я и го разстиламе с един слой върху тигана, покрит с пергаментово листо. След това го изхвърляме в загрята до 60 градуса фурна и я оставете да престои два часа, като периодично разбърква плода. След това намалете температурата до петдесет градуса и изсушете кучето-роза под този температурен режим, докато не бъде напълно готова.
По време на целия процес на изсушаване на гърдите, вратата на фурната трябва да е леко открехната, за да позволи на излишната влага да напусне устройството безпрепятствено, като по този начин гарантира висококачествено сушене.
Правилно изсушената шипка почти не променя цвета си и само леко бръчки и леко потъмнява. В повечето случаи пулпата става полупрозрачна и дори можете да видите семена вътре в плода.
Ако сте свикнали да използвате микровълнова фурна за готвене и искате да използвате тази машина за изсушаване на кучетата, ние бързаме да ви разстроим. За тази цел микровълновата печка е абсолютно неподходяща и само ще разваля продукта. Над плодовете ще изсъхнат и бръчкат, но вътре ще останат влажни и скоро ще станат плесенящи. Не рискувайте ценните плодове и по-скоро вашето здраве и не използвайте за изсушаване на кучешката микровълнова печка. В крайна сметка, неправилно изсушени плодове не само не донесе очакваните ползи, но също може да причини вреда.