Как да украсим торта с ягоди?
През летния сезон е невъзможно да се появи декор за десерти, по-светъл и по-зрелищен от изобилието от сезонни плодове. Сред последните, водещата позиция се поема от универсалния домашен любимец - ягоди, който се комбинира с десерти на почти всякаква основа. По-подробно за идеите как да украсяваме торта с ягоди, ще разберем в следните рецепти.
Колко красива е да украсите торта с ягоди у дома?
Не е нужно да сте изтънчен готвач на сладкиши, за да създадете произведение на изкуството от скромния си кулинарен шедьовър. Това може да се направи с помощта на пресни ягоди, които ще се превърнат в ярък акцент дори върху обикновена бяла торта.
Възможностите за декорация за начинаещи могат да включват композиции от ягода самостоятелно или комбинации с други плодове. Има много начини: любителите на минимализма определено ще оценят добре оформения полумесец на малини и ягоди на повърхността на тортата, а онези, които искат буря от цветове на масата, могат да покриват върха и страните на тортата с нарязани плодове. Друга украса са филийки от ягоди, смесени със сметана. Готовият крем крем може да се разстила на тортата леко случайно, а след това завършете декора с чифт цели плодове.
Не забравяйте и комбинацията от ягоди и други сладки на повърхността на тортата. Може да се превърне в украса вафлени тубули , любимите сладкиши, бонбони или макарони, с които ярките плодове са перфектно съчетани. Друг вариант са цветя, благодарение на които десертите приемат много лек, пролетен външен вид.
Как да украсим торта с ягоди и шоколад?
Вечният спътник на пресни ягоди е не само сметана, но и шоколад. Шоколадовият декор не само изглежда грандиозно на повърхността на тортата, но също благоприятно допълва киселия вкус на плодовете. В зависимост от вида на шоколада можете също да промените вкуса и самия десерт.
Ако искате да пресъздадете деликатен деликатен декор, а след това да украсите повърхността на тортата с граница с пресни плодове и малки монети от бял шоколад, можете да ги купите готови във всяка сладкарница. По-футуристичен декор може да бъде пресъздаден от парченца бял шоколад. За да ги създадете, разтопете шоколадовата лента, разпределете я равномерно, поръсвайте с цветна захар или оцветяване на храната и я разчупете след втвърдяване. Такива фрагменти могат да бъдат фиксирани върху горната гъста торта и цели плодове трябва да бъдат разположени около нея.
Фенове на класиците се насърчават да създават модели на повърхността на десерта. Такъв модел може да бъде тънка навиваща се струйка от разтопен шоколад, на която са поставени "плодовете" - ягоди, нарязани наполовина.
Колко красива е да украсите шоколадова торта с ягоди?
Особено полезни ягоди гледат на контраста с шоколадовите кексове, кремове и ганаш. Тук също липсват варианти за декор. Ягодите могат просто да бъдат поставени изцяло върху повърхността, покрита със сметана или Ganache торта, можете да изрежете фигурата, да ги превърнете в рози, а вие също да покриете с шоколад или дори няколко вида.
Торта украсена със сметана и ягоди
Друга класическа комбинация, ягода и сметана, се счита за една от най-традиционните варианти за украса на тортата, но модерните готвачи готвят познатия образ на сладка и кремава торта. Иновациите в интериора се концентрират главно върху небрежност: кремът не може да се разпространява с помощта на къдрава дюза, а просто с шпатула или да се остави тортата отстрани на тортата непокрита. Предлагаме да се направи по-консервативна домашно приготвена сладкарски бисквитна торта, украсена с ягоди на върха, а отстрани покрити с бяло масло и допълнени с бадемови венчелистчета.
