Как да готвя задушени зеленчуци?
Зеленчуците могат да бъдат изгорени сами или да се добавят месни продукти или сирене към чинията. Разбира се, във втория вариант на ястието, те са по-задоволителни, ароматични и вкусни. И те могат да бъдат приготвени както в тиган, така и в мулти-маркер.
Днес ще научим в нашите рецепти как да приготвяме задушени зеленчуци с пиле или сирене Adyghe.
Как да гася зеленчуци в мултикак със сирене?
съставки:
- Сирене Adyghee - 175 g;
- картофи - 300 г;
- млади тиквички средно големи - 1 бр.;
- карфиол или броколи - 220 g;
- средни домати - 2 бр.;
- моркови със среден размер - 1 бр.;
- пресни зеленчуци от магданоз, босилек и копър - на вкус;
- заквасена сметана - 110 г;
- вода - 110 ml;
- Земя куркума - 5 г;
- Разпрашено Asafoetida - 5 g;
- смлян черен пипер - 5 г;
- семена от шамбала (или кимион) - 5 g;
- черна горчица - 5 г;
- сол - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Моркови, картофени клубени и тиквички се почистват и нарязват на големи кубчета. По същия начин изрязваме сиренето Adyghe. Цветно карфиол или броколи, които разглобяваме върху съцветия.
В качеството на multivarka налейте малко растително масло, изберете режим "Печене" или "Пържене" и задайте времето за десет минути. Изхвърляме мултиварката на всички подправки, с изключение на така и на черен пипер и запържваме две минути. След това поставете кубчета от моркови и сирене, разбърква се и се запържва до сигнала, затваряйки капака на устройството. През това време смесихме още един или два пъти.
Сега хвърляме тиквички, картофи, зеле и се изсипваме във вода. Превключете в режим "охлаждане" и поставете чинията в продължение на четиридесет минути. Петнадесет минути преди края на процеса, нарязани нарязани домати и сол.
След сигнала за завършване на препарата, добавете заквасена сметана, черен смлян пипер, asafoetida, нарязани зеленчуци и се разбърква.
Как да извадя месото от пиле със зеленчуци в тиган?
съставки:
- пилешко месо - 950 г;
- 1 голям морков;
- лук голям - 1 бр.;
- сладък български пипер - 3 броя;
- средни домати - 2-3 броя;
- сушен босилек - 20 г;
- смлян черен пипер - на вкус;
- пикантни билки - на вкус;
- сол - на вкус;
- растително масло - 100 мл.
подготовка
Пилешкото месо се измива, изсушава се с хартиени кърпички и се нарязва на парчета със среден размер. Затоплете дълбоко тиган или тесто с растително масло и разстилайте приготвеното месо. Запържете го на силен 
огън от всички страни до грубост.
Междувременно, в друг тиган, кафявото масло от зеленчуков морков, предварително обелени и нарязани на полукръгове, и половинки от лук. След десет минути слагаме нарязаните домати и за пет минути сладкият пипер, натрошен с големи кубчета. Ши Сши Cши C C C C Cшиши С Cши C C C Cши C C C C C C Csi +
Подправете ястието със сол, смлян пипер, сушено босилек, подправки и гответе под капак за умерен огън за 25 минути.