Как да се готви свински свитък в бавна готварска печка?
Готварското свинско кокалче в мулти-готварска печка изобщо не е труден процес. С това устройство месото излиза много сочно.
Свинско кокалче, изпечено в мулти-готварска печка
съставки:
- лук - 150 г;
- соев сос - 100 ml;
- чесън - 6 карамфил;
- свински кокалчета със среден размер - 2 бр.;
- полу-сладко червено вино - 220 мл;
- сол;
- черен пипер;
- дафинов лист - 1 бр.;
- вода.
подготовка
Писалките трябва да се измият старателно, да се почисти кожата с нож или четка, да се опият четините. Поставяме подготвените продукти на дъното на купата с много готварска печка. Нарежете морковите, нарязани на големи парчета, и лука на няколко парчета. Поставете зеленчуците между парчетата, добавете дафинов лист, пипер, сол, изсипете във вода, така че да покрие ствола за 1 см. В режим "Погасяване", гответе за 1,5 часа. След това изваждаме месото. Почистете чесъна и нарязайте филиите наполовина. Пикантен стрък чесън, като ги разрязва с остър нож. Отново връщаме парчетата месо в мулти-марка, изсипете виното, соевия сос, затворете капака и гответе за половин час върху "Печете". След това внимателно обърнете и гответе за още 20 минути - капакът вече не е необходим за затваряне, благодарение на това виното ще се сгъсти и кокалчетата ще се кафят.
Как да се готви свински кокал в бира в бавна готварска печка?
съставки:
- моркови - 200 г;
- тъмна бира - 1 литър;
- лавров лист - 2 бр.;
- чесън - 5 денички;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- карамфил - ½ ч.л.
- голяма свинска част - 1 бр.;
- лук - 300 г;
- пипер;
- сол.
подготовка
Изсипваме топката със студена вода и я оставяме за един час. След това почистваме продукта с остър нож, измийте го, изсушете и го изпратете на бавната готварска печка. Изсипваме бира, слагаме обелена цяла крушка. Ние също така изпращаме моркови и цели чесън карамфил, нарязани на големи барове. Добавете сол, подправки, затворете устройството и в режим "охлаждане", гответе за 3 часа. След това изваждаме месото, охлаждаме го. Смесете мед с 40 мл бирен бульон и горчица. С получената смес търкаме колелото. Изсипваме бульона от купата, поставяме я в купата и в режим "Печене", кафяваме я до цвета с отворен капак.
Свинско стъбло с картофи в мулти-готварска печка
съставки:
- картофи - 1 кг;
- свинско кокалче - 1 бр.;
- сол;
- пипер;
- чесън.
подготовка
Хванете внимателно, почистете с нож. Разбиваме месото с чесън. Може да се използва и сол, черен пипер и други подправки. Оставете около час да се накиснете. И ако имате време, можете да го оставите по-дълго. Обелете картофите, нарязайте ги на големи парчета, ги солете и ги поставете на дъното на купата. Поставихме кормилото на върха. Задайте клапана на устройството на позиция "Високо налягане". В режим на "охлаждане" отпуск за 1 час. След това ястието е напълно подготвено за сервиране.