Днес ще научите как да готвите филета от полюс във фурната и интересни рецепти за вкусни ястия ви очакват по-долу.
Как да се пекат филе от полюс в тесто с картофи във фурната?
съставки:
- филе филе - 3 бр.;
- картофи - 1.2 кг;
- пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- пилешко яйце (голямо) - 3 бр.;
- мляко - 80 мл;
- слънчогледово олио - 2 ч.л.
- сол - на вкус.
подготовка
- В дълбока купа поставете цялото филе от помлак и естествено дайте да се размрази напълно.
- Изцедете размразената вода и измийте самите филтри под студена вода. Поставете всичко на кърпа и я изсушете.
- Яйцата са отделени от черупката, добавяме към тях малко плитка кухня сол и охладено мазно мляко. Разбъркайте тази смес с обикновен миксер и без спиране на процеса постепенно добавете брашното към тестото.
- Тава за печене с високи, широки страни е добре смазана с масло и потопена в готови за готвене балетни филета, изложени на парчета.
- Обелете картофите и накълцайте всеки клубен в 6-7 карамфил.
- Поръсете със сол, разбъркайте добре и запълнете празното пространство между филето филе от филе на тава за печене с картофи.
- Изпращаме чудесното си ястие в центъра на отопляемата фурна и го приготвяме на 185 градуса за най-малко 45 минути.
Как да готвя филе на pollock със зеленчуци във фолио във фурната?
съставки:
- Прясно замразено филе от Pollock - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- класически соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- майонеза (67%) - 4 супени лъжици. лъжици;
- пипер, сол - на вкус;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Поставете филето върху чиния, дайте време за размразяване, след това го измийте в много чиста вода и внимателно изсушете рибата.
- В подходяща купа комбинирайте мастната майонеза с класическия соев сос и поставете тази смес върху двете плочи на филето. В тази форма оставаме около час.
- Нарязан лук и български пипер нарязани тънки половинки и изтрийте морковите през ренде.
- Загрейте маслото в малък тиган, разстилайте половинките на лука и го запържете за няколко минути.
- След това разстиламе морковите с българския пипер и продължаваме да готвим зеленчуците в тигана още 4 минути.
- Изрежете два големи квадрата на хранително фолио, в центъра на което поставяме филетата и поръсете с черен пипер и сол.
- Разстилайте охладените, печени зеленчуци отгоре и затворете рибата със свободните ръбове на фолиото.
- Слагаме всичко на печката и го изпращаме на печката.
- Приготвяме ястието на температура от 195 градуса за половин час.