Как да готвя okroshka на кефир?
Има много начини да готвя студена супа - хеш. Някои готвят на квас, други използват суроватка като основа, други харесват. бульон подправен майонеза , а някой предпочита минералната вода като основа. Сега ще ви кажа как да готвите okroshka на кефир.
Класическа месо с кренвирши на кефир - рецепта
съставки:
- средно варени картофи - 3 бр.;
- среден морков - 2 бр.;
- варено наденица - 150 г;
- репичка - 15 бр .;
- оцет - 4 супени лъжици. хижи;
- нискомаслен кефир - 2 литра;
- краставици - 3 бр.;
- Твърдо сварени яйца - 2 бр.;
- майонеза 67% мазнина - 100 g;
- сол;
- минерална вода с газ - 1 литър;
- копър.
подготовка
Обелените моркови и картофите са натрошени в кубчета. Също така почистваме и нарязваме твърдо сварени яйца. По същия начин нарязахме наденички, репички, краставици. Смесете всички съставки. Изсипете кефир, изсипете оцет, минерална вода. След това поставете майонеза и сол на вкус. Добавете ситно нарязан копър и разбъркайте добре. В продължение на няколко часа сме поставили завършената okroshka на кефир и минерална вода в студа, а след това я служат на масата.
Вкусна Okroshka на кефир с пиле
съставки:
- кефир със средна масленост - 300 ml;
- газирана вода - 250 ml;
- репичка - 80 г;
- яйца - 2 бр.;
- краставици - 100 g;
- пилешко филе - 100 г;
- сол;
- зелени;
- оцетен оцет - 15-20 мл.
подготовка
Яжте яйцата твърдо сварени, след това ги охладете, почистете и нарязани на кубчета. Сварете пилешките гърди, докато станат нежни, и ги смилате заедно с репички и краставици. Зелените меленко котлет. Смесете кефир със сода и оризовия оцет. Напълнете предварително приготвените съставки с маса от кефир, добавете малко сол, разбъркайте и след охлаждане сервирайте на масата.
Как да се готви зеленчуци okroshka на кефир?
съставки:
- Кефир 3,2% мазнина - 500 ml;
- репичка - 100 г;
- средни краставици - 3 бр.;
- ментов клон - 1 бр.;
- зелен лук - 50 г;
- копър - 40 г;
- магданоз - 40 г;
- смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Кефирът леко добавете сол, черен пипер и мирис. Белени краставици нарязани на кубчета. Ако краставиците са млади и кожата е тънка, тогава тя не може да бъде почистена. Меленко разтрошава зелен лук. Репички разрязват тънки кръгове. Разбъркайте всички съставки, добавете ситно нарязания копър и смачканите листа от мента. Всичко това се смесва и изсипете кефир. Ние сервираме тази зеленчукова okroshka на кефир на масата в охладената форма. Всеки има приятен апетит!