Как да готвя извара?
Днес ще ви кажем как правилно да приготвяте вкусно извара, като използвате традиционно тиган или фурна или бавна готварска печка за тази цел. Във всеки случай тя ще бъде ароматна, апетитна и невероятно вкусна. Основното нещо е само да се придържате към някои тънкости и препоръки, описани в рецептите по-долу.
Как да готвя вкусно извара от извара в тиган?
съставки:
- извара мека, но суха - 420 г;
- грис - 110 г;
- пшенично брашно - 130 g;
- яйца по избор пиле - 2 броя;
- гранулирана захар - 110 g;
- ванилия - на вкус;
- каменна сол - 1 малка щипка;
- рафиниран слънчоглед или зехтин за пържене - 65 мл.
подготовка
Първоначално подготвяме ключов компонент от това ястие - извара. Ако структурата му е гранулирана, по-добре е продуктът да се смила през сито или да се удари с блендер, докато стане хомогенен. Мекото извара е достатъчно, за да се разбърква с вилица с избрани яйца, сол, захар и ванилия, след което добавете грис и месят, докато компонентите на тестото за варено сирене се разпределят равномерно помежду си. Сега с мокри палми украсяваме кръгла форма, изсипваме ги в пшенично брашно и веднага ги разстиламе в добре загрята тенджера, в която е необходимо да излеем малко рафинирано слънчогледово или зехтин.
След като продуктите придобият апетитен руж от всеки варел, ги поставете на чиния и сервирайте, като добавите заквасена сметана или други добавки към вашия вкус.
Как да готвя вкусно извара от извара - рецепта във фурната
съставки:
- сирене - 380 г;
- пресято брашно - 125 г;
- Избрани пилешки яйца - 1 бр.;
- гранулирана захар - 55 g;
- печен прах - 5 г;
- ванилия - на вкус;
- каменна сол - 1 малка щипка;
- масло - 15 гр.
подготовка
За да готвите изварата във фурната, трябва да се обърне специално внимание на избора на извара. Не трябва да е прекалено мека и мокра. По-добре е да вземете леко сух продукт, така че в процеса на готвене да не излъчва много влага, а чийзкейците да запазят формата си. Сложете извара в купа, добавете яйце, добавете захар, малка щипка каменна сол и ванилия, а също добавете бакпулвер и пресято брашно. Омесете добре изварата и ако се окаже твърде течно, добавете още малко брашно. Сега с мокри ръце ние украсяваме кръглата колбада и я разпръскваме върху масления печен лист, който може да бъде предварително покрит с хартия за печене или фолио. Но най-идеалната възможност за готвене на коагула във фурната ще бъде силиконовата мат, чиято употреба напълно ще намали риска от залепване на продуктите в основата и ще ви позволи да получите равномерно розови продукти.
Тортите се изпичат в пещ традиционно при температура от 180 градуса. В зависимост от възможностите на устройството ви може да отнеме от двадесет до четиридесет минути. В процеса на готвене веднъж трябва да превърнете лечението в другата страна.
Как да готвя извара в бавно готварска печка?
съставки:
- меко извара - 520 g;
- грис - 70 г;
- Избрани яйца - 4 бр.;
- гранулирана захар - 110 g;
- ванилия - на вкус;
- масло - 110 г;
- лимонов сок - 35 ml;
- захарна захар или какао на прах за декорация - 25 g;
- сол - щипка.
подготовка
В допълнение към част от извара от изварата може да се приготви едно голямо извара, което по-късно се нарязва на порции. Предлагаме за тази цел използването на мулти-кукер.
За да реализираме идеята, разделяме меко масло в смесител, смесен със захар, щипка сол, ванилия и лимонов сок. След това, докато побеждаваме, редуваме яйцата, добавяме грис и извара и обработваме масата, докато се получи еднаква извара.
Сега преместваме тестото в олиото на многофункционалното устройство и го настройваме в режим "Печене". След четиридесет и пет минути отворете капака на устройството и оставете лечението да се охлади напълно. Сега сменете продукта на ястие, разбийте го с пудра захар или какао на прах и можем да го опитаме, нарязани на порции.