Как да готвя морковите на корейски?
Една от важните точки в готвенето корейски моркови е, че има добра ренде. Ако сте любител на корейската кухня и обичате пикантни зеленчукови салати, тогава този асистент ще бъде вашата единствена радост. Морковите излизат дълги, красиви, нарязани тънки сламки. И не забравяйте да използвате кориандър и оцет в подправките - без тях, морковите няма да имат този вкус, на който сте свикнали да опитате салата на пазара от корейците.
Как да готвя корейски моркови у дома?
Ако погледнете корейските салати на пазара, питате се: как да направите корейски моркови? Сам по себе си, продуктът е евтин, ако не и да кажеш стотинка, а у дома можеш да си направиш пикантна салата. Защо да отложим? Купете моркови, ръцете си с търпение и ренде и напред!
Как да готвя корейски моркови?
Ако приготвяте моркови в корейски стил за първи път у дома, експериментирайте внимателно с подправките. Има много рецепти за готвене - някой добавя подправки директно към морковите, някой към горещото масло. Опитайте и двата метода и изберете най-подходящата опция за себе си.
Пикантен корейски морков
Всеки метод за готвене на корейски моркови съдържа подправки, които трябва да се добавят, фокусирайки се само върху собствения си вкус. Количеството подправки може да варира, не се изисква необходимата сума.
съставки:
- моркови - 1 кг;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- захар - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- Оцет - 4-5 Чл. лъжици;
- кориандър земята - 1,5 ч. л.
- смлян червен пипер - 0,5 ч. л.
- сол - 3-4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измийте добре морковите, лющете се и решетка за корейски моркови. Опитайте се да получите моркови под формата на дълги сламки. След това сол на морковите и се разбърква нежно. Оставете за около 30 минути. Морковете трябва да направят сок. След това добре запомнете моркова, за да станете меки и пластмасови. След това го хвърлете в коритото, оставяйте сока да се изцежда и проверете за сол. Ако морковът е прекалено солен, изплакнете го с вода и отново го изцедете в гевгир. Запазете смесения сок, след което можете да се излеете върху морковите, когато сервирате. Добавете оцета към морковите, разбъркайте, покрийте купата и я оставяйте да маринова. Е, охладете растителното олио в тиган и запържете нарязания лук, докато се опече, като се разбърква от време на време. Но внимавайте да не изгорите лука, в противен случай вкусът на морковите ще бъде развален. Поставете завършения лук на отделна чиния - няма да ни трябват повече и ще използваме горещото масло по-късно.
Добавете захар към моркова и го съберете в слайд. Поставете червения пипер на земята и кориандъра на върха и внимателно изсипете горещото масло върху подправките. След това добавете много фино нарязан чесън, разбъркайте, покрийте купата с капак и я изпратете в хладилника в продължение на няколко часа, така че корейските моркови да се вливат.
Моркови в корейски стил с подправки
Днес, за да направят моркови в корейски у дома, можете да си купите готови подправки и да ги използвате според инструкциите на пакета или да добавите към вашите предпочитания.
съставки:
- моркови - 1 кг;
- подправка готов - на вкус;
- оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 5 денички;
- растително масло - 120 мл.
подготовка
Измийте морковите, обелете ги и ги изсипете в дълга слама. Смесете подправките с моркови и оставете да издържат. Чесън изцеден и смесен с моркови. Олио и оцет да се смесват, да доведе до врязване в тиган или други ястия и се изсипва моркови. Покрийте корейски ястия с готови моркови и ги покрийте в хладилник за няколко часа. Изходът трябва да е вкусен морков на корейски език.