Как да готвя боб с месо?
Като алтернатива на обичайното пиле, опитайте да направите вкусно и диетично свинско блюдо с боб. Да, това е диетично, защото добре приготвеното свинско месо, отделено от мазнини, съдържа огромно количество протеини и в комбинация с боб - също е склад от есенциални аминокиселини и витамини. Така че, нека да поговорим за това как да готвя боб с месо.
Свинско задушено с боб
Свинската яхния с червени зърна е подхранващо и бързо ястие, което ще ви служи като приятен обяд или вечеря.
съставки:
- червен боб - 200 г;
- свинско (шише) - 500 g;
- растително масло - 50 ml;
- праз - 1 бр.;
- домати - 60 г;
- чесън - 1 карамфил;
- сол / черен пипер - ½ ч.л.
подготовка
Предварително накиснати бобчета, вари до мека (1-1.5 часа). Водата, в която се накисва бобът, се запазва. Месото се нарязва на ленти с дебелина около 2 см и се пържи до златисто кафяво. Добавете пракчето нарязано на пръстени (бялата част), запържете още 2-3 минути, след което изсипете бобовите и домати. Спуснете огъня и добавете половин чаша вода, в която бяха приготвени бобовете. Смили свинското в продължение на 8-10 минути, след това добавете малко нарязан настърган карамел от чесън, сол и черен пипер. Сервирайте горещо, съчетано с лека зеленчукова салата.
Свинско месо с консервиран боб
Ако няма варени бобчета на ръка, можете безопасно да го замените с консервирани зърна. Тази комбинация ще послужи като отлична основа за изтънчена салата, която е удобна за вас да работите.
съставки:
- свинско месо - 350 г;
- консервиран боб - 225 г;
- домати - 2 бр.;
- орех - 25 г;
- чесън - 1 карамфил;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- Оцет от балсами - 1 супена лъжица. лъжица;
- оранжево - 1 бр.;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
Смесете зехтин, оцет, коричка и портокалов сок, сол и черен пипер. Свинско месо нарязано на медальони с дебелина 1 cm и мариновано в сместа в продължение на 1 час.
Докато месото е мариновано, нарязайте домати и нарязайте ореха. Свийте нарязаното свинско в тигана за 1,5-2 минути от всяка страна, след това се смесва с домати, ядки и боб. Изсипете останалата марината в тигана и "заври" за 1-2 минути - изсипете салатата с получената смес.
Свинско месо с боб в мулти-маркер
Честит собствениците на мулти-кукер могат да готвят вкусно и бързо ястие без никакви затруднения. Предлагаме още една рецепта за вашия кухненски асистент - сочни свински ребра с боб.
съставки:
- свинско ребро - 500 г;
- боб - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- дафинов лист - 2 листа;
- магданоз - ½ куп;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Фасулът се накисва (за предпочитане за 12 часа), след което се измива заедно с ребра. Нарежете лук, чесън и магданоз. Всички съставки се поставят в бавна готварска печка, сол, черен пипер, добавете дафинов лист и напълнете с вода. Готвене по програмата "Загасване".