Как да готвя боб за гарнитура?
Ястията от боб са много популярни в мексиканската и гръцката кухня. Те са перфектно съчетани с месо, риба и зеленчуци. Много често такива ястия могат да бъдат независими, защото този продукт сам по себе си е твърде висококалоричен и подхранващ. Нека да видим какво можеш да направиш с гарнитурите от боба и какво е най-добре да служиш.
Зелен боб гарнитура
съставки:
- чесън - 2 карамфил;
- зелен боб - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- пресен копър
подготовка
Така че, за да подготвите низ боб на гарнитура, го сложете във вряща вода и леко кипене, минути 3-4. След това хвърляме боба в гевгир и изцеждаме цялата течност. Почистете лука, нарязани на малки кубчета и шушулки от зелен боб - на малки парченца. Загрейте зеленчуковото олио в тиган, нарязайте лука, нарязайте филето на златисто кафяво, пипер, сол, вкус, разбъркайте всичко и минете още 5 минути. Настържете ситно чесъна и копъра, налейте всичко в тигана, разбъркайте го с боб, покрийте и оставете да стои за 10 минути. След това ние сервираме чиния на зелен фасул на масата като отделна чиния или като странично ястие на месото.
Бяла бобова гарнитура
съставки:
- бял боб - 1 елемент;
- лук - 1 бр.;
- Български пипер - 2 броя;
- Домат - 2 бр.;
- чесън - 1 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, червен пипер - на вкус;
- Копър зеленчуци.
подготовка
Помислете за лесен вариант за готвене боб да гарнираш. Напълнете я за една нощ с вода и оставете да се влива. След това се вари до готовност, хвърли обратно в гевгир и оставя водата да се отцеди. В тиган се запържват пиперки и лук. След това добавете доматена паста, настъргани домати, излейте в малко вода. Всички се смесват, сезон със сол, черен пипер, сложете lavrushechku и задушете под капака за 10 минути. След това изстискайте чесъна, поръсвайте с билки и изсипете боб. Задушете ястието за 10 минути и сервирайте с месо, риба и пресен хляб.
Рецепта за червени бобови гарнитури
съставки:
- консервиран боб - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- орехи - 50 г;
- сол, смлян червен пипер - на вкус;
- канела - 0,5 л.
- чесън - 1 карамфил;
- винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- кориандър, босилек, копър.
подготовка
Поставете боб в тиган и запържете на слаб огън с нарязан лук. Добавете земята пипер, канела, изсипете винен оцет, поставете сол на вкус, нарязани орехи, изцедете чесъна, разбъркайте всичко добре и задушете масата за 5 минути. След това преместваме страничната чиния на консервираните зърна в купа за салати и ги поднасяме на масата.
Феновете на този продукт също ще се насладят супа от бобово пюре който е лесен и лесен за готвене.