Как да готвя палачинки?
Палачинките са традиционно ястие от украинската кухня - тънки палачинки, изпечени от безквасни тесто с различни пълнежи.
Млечната торта е не само невероятно вкусна, но и много удобна в смисъл, че можете да я подготвите и замразите предварително, а след това по всяко време да я извадите от хладилника и да се насладите на този невероятен вкус без никакви раздразнения и раздразнения.
Така че, нека да разгледаме с вас рецепти на полилеите и вие сами ще оценявате деликатния им незабравим вкус.
Картофи с ябълки
съставки:
За теста:
- брашно - 1 супена лъжица.
- мляко - 0.5 л;
- яйце - 3 бр.;
- масло - 50 г;
- сол, захар - на вкус.
За пълнене:
- ябълки - 5 бр.;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- орехи - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Как да готвя палачинки? Пъхнете жълтъците с масло, добавете малко захар и сол. След това изсипете чаша мляко и го разбъркайте добре. Пресейте брашното, внимателно изсипете сместа от млечен жълтък и разбийте миксер. Уверете се, че няма течности в тестото, добавете останалото мляко, разбъркайте и оставете за 2 часа. След това калнете протеините със сол в пухкавата пяна, внимателно ги вкарвайте в тестото, разбъркайте добре и оставете да останат още петнадесет минути.
В крайна сметка, трябва да получите тесто, наподобяващо консистенцията на сметаната.
След това изпечете палачинки в тиган, пържейки от двете страни за 2 минути. Сложихме готовите тигани в купчина върху плоска чиния. Всяка палачинка е леко намазана с масло. Така че те ще запазят мекотата и краищата им няма да бъдат крехки и сухи. Сега нека готвим пълнежа. 
За да направите това, отлепете ябълките, разтрийте груб ренде, добавете течен мед и нарязани орехи. Всички се смесват добре.
Нарежете палачинките на 4 парчета с остър нож. Получените триъгълници са прегради - т.е. листата за пълнене.
Разстилайте ябълките по широкия ръб на основата на триъгълника и навийте ролката. След това слагаме всичко в съда за печене и го изпращаме в пещта за 30 минути. Поръсете готови вкусни палачинки с пудра захар и сервирайте на масата със заквасена сметана или кисело мляко.
Можете да готвите всякакъв вид пълнеж за палачинки, например, се оказва много вкусно, ако обвиете череши или ягоди в гроздове. Не се страхувайте да експериментирате и ще успеете!