Как да изберем котлон?

Готварските повърхности по вид на нагревателната повърхност са разделени на газ и електричество, изработени от неръждаема стомана, емайлирана повърхност, стъклена керамика, с механични и докосващи контролни панели, с различни допълнителни функции за управление и защита. Как да изберем най-добрия плот от цялото това разнообразие?

Преди да изберете вграден плот, трябва да решите кой отоплителен елемент ще се използва: газ или електричество.

Готварска повърхност: газ или електричество?

Несъмнените предимства на електрическата повърхност на готвене включват липсата на продукти на изгаряне и естетически външен вид.

Газовите печки не винаги изглеждат естетически приятни (особено с емайлирана повърхност), но те имат едно много важно предимство - те са по-евтини за работа:

Отоплението на съдовете започва веднага след включването, а електрическата горелка отнема време, за да загрее собствената си повърхност.
Газовите горелки позволяват прецизно регулиране на изхода на пламъка.

Смята се, че електрическите печки са по-лесни за използване - не е необходимо да се запалват и електричеството е по-безопасно от газа. Всъщност всичко зависи от индивидуалните предпочитания и навици. Единственото реално предимство на електрическа печка в експлоатация е да се почисти повърхността: ако горелките на газовата печка са силно излят, те няма да могат да се нагорещят, докато не изсъхнат.

Как да изберем правилната повърхност на готвене: няколко съвета

Как да изберем газов котлон:

Малките горелки трябва да са удобни, за да поставят малка дръжка или турчин върху тях. Можете да проведете още един вид тест в магазина: достатъчно е да сложите турчин на най-малката горелка.
Устройството за горелката ще ви помогне да решите кой газов котлон да изберете. Идеалната горелка е проектирана така, че пламъкът да загрява не само дъното на съда, но и страничните стени. Така че времето за подготовка е намалено, затова се запазват газ и средства на собственика.
Решетъчен материал: стомана или чугун. Чугунът е по-тежък, струва повече, но трае по-дълго. Стоманата изглежда по-естетически приятна, но бързо става безполезна.
Наличието на система за контрол на подаването на газ в газовата повърхност е несъмнено предимство. Огънят може да излезе, защото врящата вода изтича и ако печката не е оборудвана с контролна система, газът бързо ще запълни помещението. "Смарт" модерни панели спират потока на газ след внезапно гасене на пламъка.
Допълнителни функции наистина са необходими само ако осигуряват сигурност. Функции като автоматично запалване обикновено не струват надплащане за тях: те бързо се провалят или изискват редовна подмяна.

Как да изберем електрически котлон:

Чрез чугун, халогенни лампи или индукционни горелки се използват като нагревател. Чугуната отлично задържа топлината и е много устойчива на повреди. Средното време за загряване на чугунена "палачинка" е 10 минути. Халогенните пръстени се загряват по-бързо, което значително намалява необходимото количество електроенергия. Индукционните горелки не те се нагорещят, но те вършат отлична работа със задачата да затоплят повърхността на съдовете, те пестяват енергия. Индукционните горелки ви позволяват да настроите прецизно топлинната мощност, но те са много скъпи и се справят само с отоплението на специални чинии с магнетизирано дъно.
От допълнителните функции защитните функции са наистина значителни, например, блокирането от случайни включвания ще бъде спасение за майките и техните любопитни деца. Системата за защита от прегряване, спираща работата на горелките, ако никой не докосне повърхността за няколко часа, ще спести много пари за забравените собственици и ще предотврати пожар в сградата със стари кабели.