Съдове за керамични плочи
Появата в кухнята на истинска красота - керамична чиния - често води до закупуването на нови ястия, които отговарят на специални изисквания. Използването на неподходящи съдове не само не позволява да се разкрият най-добрите качества на стъклокерамичните повърхности, но и ще се предизвика трудна или дори непоправима вреда за тях. Нека се опитаме да разберем как да избираме чиниите за керамичната чиния.
Правилни чинии за керамични чинии
Основното изискване за съдовете и тенджерите е гладкото, гладко дъно, възможно най-близо до повърхността. Това ще гарантира равномерно нагряване на съдовете без топлинни загуби. Релефните мотиви, неравностите и грубостта на дъното нарушават процеса на пренос на топлина от горелката към тавата и водят до прегряване на отделните части на горелката, което значително намалява нейния живот.
Второто важно условие - диаметърът на съдовете трябва да съответства на диаметъра на горелките. Приемливо е да се използват съдове за готвене с голям диаметър на дъното (в този случай то ще се нагрява неравномерно) и строго се забранява използването на по-малък размер кухненски съдове в сравнение с размера на готварския плот. Следователно, комплект от чинии за керамични плочи трябва да бъде избран в съответствие с диаметрите на нагретите повърхности.
Желателно е да се използват ястия с най-нисък коефициент на отражение: мат, тъмно или черно. Дъното на съдовете и тиганите трябва да е достатъчно дебело и да не се деформира дори при високи температури. Някои производители предлагат ястия с леко вдлъбнато дъно, което дори при загряване.
Счита се за най-подходящите съдове за стъклокерамични плочи от неръждаема стомана или стоманен емайл с двойна или 
трислойно дъно. Качествените съдове за керамична чиния от добър производител трябва да имат специален етикет "за стъклена керамика".
Неправилно изделие за керамични чинии
Може би най-важното нещо да знаете какви съдове да се използват на керамична чиния е абсолютно невъзможно. На първо място всички производители на стъклокерамични плочи не препоръчват използването на алуминиеви и медни съдове. Тези материали оставят следи по повърхността, които оказват неблагоприятно влияние върху външния вид и експлоатационния си живот. Стъклото и керамиката не се затоплят добре, те се загряват за дълго време, така че използването на саксии от тези материали също е нежелателно.