Как да се пекат манна?
Сиренето е отлична и евтина заместител на брашното, което осигурява готово изпичане с приятна текстура. В идеалния случай, мана е подходяща за всички, които обичат доста гъста, но дросени и сочни десерти. По-подробно как да печете една манна, която ще кажем в този материал.
Как да се пекат манна - проста рецепта
В тази рецепта допълват грис не обикновеното пшенично брашно, а брашното от орехи, направено на бадеми. Това ще даде на десерта по-стабилна форма и приятен вкус на вкус.
съставки:
- грис - 165 г;
- бадемово брашно - 70 г;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- зехтин 165 ml;
- захар - 115 г;
- жар и сок от два лимона;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Първите три съставки трябва да бъдат смесени в достатъчно дълбока купа. Останалите компоненти се разбиват отделно, за да се получи кремообразна белезникава маса. Когато втората смес е готова, можете да добавите вкус към нея или веднага да я излеете в сухите съставки - вкусът на цитрусите може да е достатъчно.
След разпределението под формата на манна, можете веднага да изпратите печене за около половин час на 180. Когато тортата е готова, тя се охлажда в продължение на 15 минути, след което се стига до рязане.
Ако не сте знаели как да печете манна в бавна готварска печка, можете да опитате тази рецепта, като настроите режим Печене за 50 минути.
Как да се пекат манна на кефир във фурната?
Ферментиралата млечна основа се оказа от най-добрата страна не само в рецепти с обикновена пшенично брашно, но и в тези, приготвени на базата на грис, поради което рецептата за манница, базирана на кефир, е една от най-популярните.
съставки:
- кефир - 135 ml;
- брашно - 85 г;
- грис - 75 г;
- фъстъци - 55 г;
- захар - 75 g;
- сода - 1/2 ч.л .;
- яйца - 2 бр.;
- единична портокалова кора;
- екстракт от ванилия - 5 ml.
подготовка
Ако сте фен на ферментиралите млечни продукти, можете също така да печете манна с извара, добавяне на около 60 г от последното към завършеното тесто. Преди да добавите извара, разтъркайте или разтривайте за хомогенност.
Първо, подгответе смес от всички сухи съставки от списъка, с изключение на захарта. Разбийте последните с яйчни жълтъци и кефир, както и с цитрусова кора и екстракт от ванилия. Останалите белтъчини се превръщат в стабилна пяна, като ги бият с щипка сол. Изсипете сместа на основата на жълтъци на брашно с грис, разбъркайте заедно и полученото тесто, добавете пяна от протеини и ги вкарайте в тестото колкото е възможно по-внимателно, като се опитате да запазите колкото е възможно повече въздух.
Печете мана 40 минути на 180 градуса и опитайте само след пълно охлаждане.
Как да се пекат маникюр торта на заквасена сметана?
Маник е една от традиционните ястия на ориенталската кухня. На изток, заедно с най-голямата употреба кисело мляко или заквасена сметана, и готова грис, докато тя все още е гореща, се импрегнира със сироп.
съставки:
За маникюне:
- грис - 235 g;
- захар - 145 g;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- заквасена сметана - 230 г;
- масло - 60 гр
За сироп:
- захар - 345 g;
- вода - 465 ml;
- сок от един лимон.
подготовка
Тази рецепта е проста до нелепо. Първо, победете захарта с разтопено масло и заквасена сметана. Когато повечето захарни кристали са разтворени, добавете грис, добавете бакпулвер и повторете месене. Разпределете полученото тесто във формата и изпратете печеното за 40 минути на 180 градуса.
Времето за печене на манника е повече от достатъчно, за да се приготви прост сироп за импрегниране. За него захарта се комбинира с вода и лимонов сок и се вари на слаб огън, докато кристалите се разтвори. Завършената манна се импрегнира с топъл сироп и се разрязва само след охлаждане.