Колко вкусно да приготвяте скариди?
Има много рецепти за различни ястия със скариди в основния състав на съставките. И за да направите съвършеното ястие с морски дарове, трябва да знаете някои от характеристиките на тяхната подготовка. Как да готвя вкусни скариди, прочетете по-долу.
Как вкусно да се готви скарида у дома?
съставки:
- скариди в варени замразени черупки - 1 кг;
- дафинов лист - 2 бр.;
- бахар;
- пресен копър - 40 г;
- сол.
подготовка
Замразено размразяване на скаридите. За да направите това, ги поставяме от фризера в хладилното отделение и ги оставяме там за един ден. И преди готвене, нека останат на стайна температура за около час. Поставете саксията с вода върху печката, хвърлете пипер, копър, дафинов лист и добавете малко сол. След варенето незабавно изпратете всички скариди във водата, покрийте с капак, изключете топлината и оставете за 2 минути. След това източваме водата, поставяме скарида върху голяма чиния, поръсваме по желание лимонов сок и служат незабавно на масата.
Варените и замразени скариди не могат да бъдат подложени на такъв процес на размразяване, можете веднага да ги хвърлите във вряща вода и да стоите след кипене в продължение на 1 минута. Но тогава съществува риск, че в резултат на това те ще се окажат "гумени", тъй като скаридите не обичат дълго термична обработка.
Как да готвя скари и вкусно?
съставки:
- скариди замразени сурови - 1 кг;
- лимон - половина;
- дафинови листа - 1-2 броя;
- черен пипер - 4 бр .;
- сол.
подготовка
Сурово замразени скариди предварително размразени. Освен това, колкото по-дълго продължава процеса на размразяване, толкова по-здравословен и вкусен ще бъде крайният продукт. Така че, поставяме замразени сурови скариди в голяма, широка купа и ги слагаме в хладилника на най-ниската рафта за нощта. Сварете вода, поставете сол и подправки в нея, след което оставете всички скариди. Пригответе ги при умерено кипене за около 10 минути. Готови скариди ще се превърнат в розови и ще се поплашат на повърхността.
Колко вкусно да готвя скарида на бира?
съставки:
- варени замразени скариди - 1 кг;
- бира - 500 ml;
- вода - 1,5 литра;
- сол.
подготовка
Подсушава се с вода, подлага се на бира и след като се вари, хвърляме сместа от предварително размразени скариди, след само 30 секунди, изключваме огъня и настояваме под капака за 2-3 минути. След това източете течността и сервирайте скаридата на бирата.
Колко вкусно е да се готвят кралски скариди?
Готварските царевидни скариди не се различават от обикновените малки скари. Но тъй като те са по-големи, ако използваме варени замразени кралски скариди, след като ги изпратите в кипяща вода и течността отново се кипне, трябва да ги заври за около 3-4 минути. Е, ако използваме сурови кралски скариди, времето за готвене ще се увеличи до 14 минути. Бон апетит!