Колко да готвя зеле?
Зелето е универсална култура, която се използва в много кухни по света. Добавя се в салати, консумират сурови, варени супи, приготвени на пара, задушени и изпечени. Всички сортове зеле са много полезни за нашето тяло, защото съдържат много фибри, витамини и лесно смилаеми протеини. И как да готвя правилно този зеленчук, за да не загуби полезните си свойства? Сега ще разберем.
Как да готвя карфиол?
съставки:
- карфиол - 1 вилица;
- вода;
- лимонена киселина.
подготовка
Измиваме зелето, разглобяваме го на съцветие, слагаме го в тенджера, изливаме вода, добавяме лимонена киселина и я слагаме на печката. Колко минути да се готви карфиол? Готвене на зеленчуци на висока температура, в отворена тенджера за около 15 минути, от време на време завъртане на зеле и пиърсинг с нож.
Как да готвя броколи?
съставки:
- броколи - 500 г;
- вода - 2 л;
- на черен пипер, индийско орехче, сол - на вкус;
- пресни билки - 1 куп.
подготовка
Да видим как да готвим и колко зелето броколи , Всъщност всичко е съвсем просто. Вземете зеле, внимателно изплакнете под течаща вода и разделете на малки съцветия. След това внимателно ги хвърлят във вряща вода и се вари около 5 минути. Ако решите да готвите замразени броколи, времето за готвене се увеличава до 15 минути. Не гответе зелето твърде дълго, за да не унищожите в него всички полезни витамини и минерали.
Така че, след като зеленчукът се приготви, внимателно го извадете със скимер, разстийте го на чиния и поръсете леко със сол, смлян пипер или индийско орехче и много пресни, ситно нарязани зеленчуци. Това е всичко - здравословно и вкусно ястие е готово.
Как да готвя морски кале?
съставки:
- сушен морски кален - 500 г;
- вода - 2.5 ст .;
- сол, дафинов лист, захар.
подготовка
Сухо морско кале сортиране, изплакване, наливане на топла вода и оставяне на часовника на 12. След това прехвърлете го в тиган, излейте топла вода, добавете подправки и поставете на средна топлина. След варенето, варете морското зеле до пълна готовност за 40 минути, след което внимателно изцедете бульона.
Как да готвя брюкселско зеле?
съставки:
- Брюкселско зеле;
- вода;
- лимонов сок
подготовка
Така че, ние почистваме главите на зелето добре, намираме мястото на тяхното закрепване и правим кръстосано срязване с нож, така че зелето да се равне равномерно. След това преместваме зеленчука в голяма тенджера, напълваме я със студена вода, слагаме я на огъня и я задушаваме. Пресни зеленчуци готвене минути 5-6, и замразени - около 10. В самия край на готвенето, добавете малко лимонов сок и отстранете от чинията.