Колко въглехидрати са в ягоди?
Що се отнася до ягодите - първо, те говорят за неговия несравним вкус и витамини, които се съдържат в него, но неговите хранителни свойства играят еднаква важна роля.
В същото време, сладостта на ягоди, които обичаме, ни кара да се съмняваме - дали е твърде вкусно за храненето на храната, за да отслабнете?
Да видим какво го прави толкова вкусно.
Въглехидрати в ягоди
Преди всичко, ние обичаме ягоди благодаря въглехидрати - те са тези, които осигуряват своите "десертни" качества.
Първо, колко въглехидрати са в ягода - има само 7,5 g въглехидрати на 100 g. Това е сравнително нисък индикатор, който дава възможност на нашите зърна да влязат в списъка на продуктите с нисък гликемичен индекс.
GI (гликемичен индекс) - точно това показва скоростта, с която глюкозата влиза в кръвта от храната. Ако скоростта е висока (и висока GI), тогава нашият панкреас едва успява да се справи, за да се справи с инсулиновата секреция. Ако скоростта е ниска, глюкозата от продуктите в кръвта е бавна, което означава нисък GI. Следователно усвояваме повече захар, удовлетворяваме и храним повече.
В допълнение към въглехидратите в пресни ягоди, 100 грама плодове представляват 0,8 грама протеин и 0,4 грама мазнини. Общата калоричност е 41 kcal.
Количеството и качеството на въглехидратите в ягодитеПри ягодите има моно- и дизахариди. Монозахаридите са признатите "врагове" на човечеството, всъщност най-характерният представител на това "семейство" е бялата кристална захар.
Дисакаридите са по-сложни въглехидрати, които са за предпочитане в нашата диета.
Противно на това колко прости въглехидрати ягоди съдържа, то може и трябва да бъде включено в ежедневното меню. Тези прости въглехидрати осигуряват плодовете с приятен сладост, но поради високото съдържание на диетични фибри (2, 2 g на 100 g), както и на дизахаридите, ягодовата захар се абсорбира бавно, 
но в същото време нещо вредно може също да замести вредните "монозахаридни" сладкиши.
За да се намали концентрацията на захар в ягодите чрез добавяне на млечнокисели продукти. Ягодите са перфектно съчетани с извара и естествено кисело мляко - като по този начин не само намаляват GI, но и подобряват смилаемостта.
Въпреки че, за да бъда честен, когато става дума за такъв силно витаминен състав (ягодите прекъсват записите витамини С И калий и т.н.) е грях да се оплаквате от въглехидрати, освен това, според последните данни от проучването, въглехидратите заедно с протеини и мазнини трябва да присъстват в храната на съвременния човек.