Как да готвя ечемик вкусно?
Много от тях не харесват перлен ечемик, смятайки го за груба, проста храна. Но това е погрешно мнение. В Русия "царската" овесена каша е произведена от тази зърнена култура. И това не е случайно - Perlova е много полезен продукт. Тя напълно почиства тялото от токсини и шлаки. Редовното му използване има благоприятен ефект върху кожата. И в тази крупка съдържа лизин - вещество с антивирусни свойства. Като цяло, не зърно, а истинско съкровище. Как да готвя вкусен ечемик, ние ще ви кажем сега.
Вкусна рецепта за перлена ечемика
съставки:
- перлен ечемик - 200 г;
- пилешко филе - 450 г;
- лук - 130 г;
- моркови - 200 г;
- доматен сос - 1/3 чаша;
- вода - 400 ml;
- сол, подправки.
подготовка
Натрошете морковите и лука, нарязайте филетата на малки парченца. Перленият ечемик е добре измит. Ако искате да готвите по-бързо, можете предварително да го накиснете във вода. Лук и моркови леко пържени в масло, след това добавете пиле филе, разбърква се и се запържва, докато парчетата месо не стават бели. Ако всички продукти са пържени в котел, то тук добавете перлен ечемик, изсипете във вода, добавете сол и подправки, за да вкусите и да доведе до възпаление. След това намалете огъня и накиснете ястието, докато не бъде готово. Като правило, 40 минути ще са достатъчни за вкусния ечемик с месо, за да бъдете готови.
Как вкусно готвене ечемик в бавна готварска печка?
съставки:
- перлен ечемик - 1 многоцветно стъкло;
- лук - 200 г;
- шампанско - 400 g;
- вода - 2,5 мултистана;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Перленият ечемик се измива и се налива вода. Оставяме я в продължение на 4 часа, изсипваме растително масло в купата на мулти-кукер, изсичаме нарязания лук и се запържваме за около 7 минути в режим "печене" или "пържене", докато се получи приятен златисто-кафяв цвят. Сега добавете гъбите, нарязани на филийки. В същия режим, готвене за около 15 минути. Сол, пипер на вкус и излейте зърното, излейте вода от нея, в която е напоена. Сега изсипваме чиста вода и в режим "Елда" се подготвяме преди сигнала. Вместо вода, перленият ечемик може да се излива с бульон - зеленчук или месо, той ще бъде още по-вкусен.
И за да се подготви просто ечемикът за гарнитура, е достатъчно да поставите зърното в мулти-готварска печка, добавете вода в размер на 1: 2,5-3, сол на вкус и добавете парче масло. Можете също да готвите в режим "Елда".
Колко вкусно да се готви перла ечемик с домати и пипер - рецепта
съставки:
- перлен ечемик - 1 чаша;
- Български пипер - 1 бр.;
- моркови - 200 г;
- лук - 150 г;
- доматите в собствения си сок - 1 банка;
- пресен чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 30 ml;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 800 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
Лук настъргвам polukolechkami. Настържете ситно чесъна и нарязайте морковите на ленти. В тигана, налейте зехтин, сложете лук, моркови и чесън. Запържете около 10 минути, разбърквайте, за да избегнете изгарянето. Сега изсипваме измития перлен ечемик на зеленчуците и готвим още 5 минути. Нарежете белените чушки на малки парченца. В тигана добавете настъргани домати, доматено пюре, черен пипер и изсипете гореща вода (800 ml). Покрийте тигана с капак и, като разбърквате, пригответе ястието за готовност. Накрая добавете пипер и сол на вкус. Ако се оказа, че сосът излезе малко кисел, можете да добавите малко захар.
Вкусен расолник с перлен ечемик - рецепта
съставки:
- месо на кост - 400 g;
- картофи - 500 г;
- растително масло - 50 ml;
- кисели краставички - 300 г;
- моркови - 280 г;
- лаврови листа - 3 броя;
- черен пипер - 4 бр .;
- перлен ечемик - 1 чаша;
- лук - 100 г;
- краставичка туршия - 130 мл.
подготовка
Измийте месото, поставете го в тенджера, изсипете около 2 литра студена вода и го загрейте. След като се появи пяната, изцеждаме водата, изсипваме 2,5 литра прясна вода, 
отново да доведе до кипене и гответе месото под капака за около 2 часа. Поръсете лук и моркови, нарязайте картофите на филийки. Измийте ечемика, излейте го със студена вода и го оставете настрани. Сварете лука първо в тигана, след което добавете моркови, претегнете до мекота. Осолените краставици се нарязват на малки кубчета, поставят се в тигана и се къпват, докато намалят обема си с 2 пъти. След това изсипете туршия и свалете краставиците от огъня. Поставете картофите в бульон, изсипете овесения ечемик и варете зърнените храни, докато не се приготвят наполовина. След това добавяме зеленчукови пържени листа, лаврови листа. Покрийте с капак и кипете, след като вряхте най-вкусния расолник с перлени бъчви за още 5 минути. След това опитайте го на небцето, ако е необходимо, можете да излеете малко повече саламура.