Домашно свинско пиле с свинско месо
Сега, разбира се, изобщо не е проблем да купувате готови печени шунки във всеки магазин в колбаса. Но в края на краищата не е трудно да го готвя. И ако го приготвите сами, със сигурност ще сте сигурни, че сте получили качествен продукт. Някои интересни и доста прости рецепти. печена шунка у дома от свинско, прочетете по-долу.
Как да готвя домашно шунка от свинско месо в фолио?
съставки:
- свинско месо - 800 g;
- чесън - 3-5 карамфил;
- сол;
- подправки.
подготовка
Взимаме цялото парче свинско, моето, изсушаваме го и с остър нож правим рязани в него. Разтрийте месото със сол, подправки и поставете скилидки чесън в разфасовките. Можете също така да свинете свинско месо от моркови. В допълнение, в жлебовете можете да поставите дафинов лист и грах от черен пипер. Разстиламе приготвеното месо върху фолиото, плътно увито и поставено в тиган или друга форма. Необходимо е предварително да се налива малко вода. Изпращаме вареното свинско във фурната и на 170 градуса се пече около 1,5 часа. Ако искате месото да излезе с коричка, в края можете да отворите фолиото и да го задържате още 20 минути.
Свинско домашно печено свинска рецепта
съставки:
- свинско цяло парче - 3 кг;
- чесън - 1 глава;
- сол - 4 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист - 4 бр.4
- черен пипер (грах) - 10 броя;
- карамфил - 3 бр.;
- лук - 370 грама;
- сухо червено вино - 2 л.
подготовка
Подгответе всичко за варено свинско предварително: лук нарязани на големи резени, карамфил и грах от черен пипер натрошаване, но не се смилат. Половината от чесъна се оставя, за да се напише месо, а останалите карамфил се нарязват на 4 парчета. Заливът оставя кросхим. Изсипете виното в тенджера, добавете сол, поставете чесъна, лука и другите подправки и поставете цялото парче свинско в контейнера. Изпращаме месото в хладилника за около един ден. Непосредствено преди печенето го извадете от марината, изсушете и оставете на стайна температура, за да се загрее. Марината не е необходимо да се излива, тя все още ще е необходима. Фурната се загрява до 210 градуса. В месото правим разфасовки и влагаме парчета чесън в него. Ако свинското месо не е много тлъсто, можете също да поставите на парчета бекон. В процеса на печене печена шунка не изгорени, в долната част на тиган изложени дървени пръчки. Изсипете марината и разпространете месото. Първите 15-20 минути готвят при определената температура. След това сме го намали до 170 градуса и се пече варено свинско, докато готови. По правило ще отнеме около 2,5 часа. По време на готвенето месото трябва периодично да се излива с марината. И ако върхът започне да зачервява силно, тогава можете да го покриете с фолио. Проверяваме готовността, както следва: пробиваме парче с остър нож, чиято дебелина е максимална. Ако сокът е безцветен, месото е готово!
Печено свинско от свинско месо в дома в аерогрил
съставки:
- свинско гърло - 1.3 кг;
- подправки;
- сол;
- чесън - 5 денички;
- морков - 100 гр
подготовка
Измийте изпеченото свинско гърло, разтрийте със сол, подправки и направете разфасовки. Слагаме в тях парчета моркови и чесън. Ние обвиваме месото в фолио и го слагаме в аерогрил. На дъното скара печете 2,5 часа при температура от 180 градуса. Охладете студеното сварено свинско във фолиото.
Домашно свинско от свинско в бавна готварска печка
съставки:
- свинско - 700 г;
- чесън - 5 денички;
- моркови - 120 г;
- сол;
- растително масло - 20 ml;
- горчица , подправки.
подготовка
В парче свинско правят пункции, в които поставяме моркови и чесън. Смесете половината от растителното масло, горчицата, солта, подправките и покрийте сместа с месо. Оставете го за 20 мин. Изсипете чашата на млякото за мляко на останалото масло, изсипете свинското месо и гответе за 40 минути в програмата "Bake", след това го завъртете и гответе за още 20 минути в същата програма и след това задайте режима "охлаждане" за час и половина. Скъпата свинска шунка у дома е готова! Когато се охлади напълно, нарязани на филийки.