Херинга под кожено палто с яйце
Класическа салата с херинга под кожуха обикновено включва яйце в неговия състав, затова, за да отдадем почит на класиците, решихме да готвяме тази салата с обичайния състав на съставките.
Херинга под кожено палто с яйце и ябълка
съставки:
- херинга - 1 бр.;
- картофи (малки) - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- Apple - 1 бр.;
- яйца - 3-4 броя;
- майонеза.
подготовка
Преди да направите херинга под кожено палто с яйце, нека започнем да готвим корени. Сварете моркови, картофи и цвекло отделно една от друга в осолена вода. Почистваме картофените клубени и ги разтриваме на груб ренде. Правим същото и с морковите и цвеклото.
Сварете твърдо сварени яйца, почистете ги и ги накълцайте. Подобно на кореновите зеленчуци, ябълките също се търкат на груб ренде, изстискват излишния сок и ги поръсват с лимонена киселина, за да не потъмнят.
Почистете херинга и филето. Отстранете най-малките кости и нарязайте рибата в малки кубчета. По същия начин, нарязваме лука и го изгоряваме с вряла вода, след което смесете с херинга.
Сега се обръщаме към образуването на салата. Поставете картофите на дъното на салата и го маслете с майонеза. Разпределете херинга с лук отгоре и ги покрийте с ябълка и след това настъргани моркови. Смажете с майонеза и яйца. Освен това, смесете настърганото цвекло с майонеза и разстилайте сместа върху салатата.
Херинга под кожено палто с яйце и сирене - рецепта
съставки:
- херинга - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 2 броя;
- яйца - 3-4 броя;
- твърдо сирене - 50 г;
- майонеза.
подготовка
Картофи, варени в униформи, се почистват и нарязват на ситно. Разстилахме я в основата на нашата салата и я покрихме със слой майонеза. След това разпространете отново слой от настъргани моркови и майонеза. Разстиламе сиренето, настъргано с фин ренде, и го покриваме с варени, твърдо сварени и нарязани яйца. Отново слой майонеза и херинга, които трябва да бъдат внимателно отделени от костите и фино нарязани. Покрийте рибата с нарязан лук. Ако лукът е горчив, залейте с вряла вода над него. Последният слой от нашата салата ще цвекло. Изварените и обелени кореноплодни растения трябва да бъдат нарязани на ситно, а след това смесени с майонеза. По желание може да се добави и сол, черен пипер и скилидка чесън, прекарана през преса.
Преди да сервирате салата на масата, трябва да я охладите поне за няколко часа и за предпочитане през нощта. Бон апетит!